核桃是一种老少皆宜的美味食材，它含有丰富的卵磷脂，老人经常食用可以提高记忆力，防治老年痴呆症。全麦面粉是一种低糖的面粉，含有丰富的钙物质、维生素等，老年人食用可以提高免疫力，增强人体的抵抗力，核桃和全麦面粉搭配在一起做成的这道核桃仁全麦面包是一道无糖无油，健康天然的面包，非常适合老年人食用。

　　核桃仁全麦面包的做法教程：

　　1.备好高筋面粉240克，全麦面粉(含麸皮)60克，水200。

　　2.水倒入面包桶。

　　3.全麦粉倒入。

　　4.高筋面粉倒进去。

　　5.启动一个和面程序。

　　6.和好的面静置半小时。

　　7.这个时候准备好核桃仁。

　　8.在烤箱150°烘焙五六分钟。

　　9.准备盐和发酵粉。

　　10.静置好的面团加入发酵粉，搅拌均匀。

　　11.再加入盐，继续搅拌均匀。

　　12.倒入核桃仁，搅拌均匀。

　　13.如面包机启动发酵程序30-60分钟。

　　14.发酵好的面团。

　　15.晒上高粉或者全麦粉，划十字道口。

　　16.启动烘焙程序，烘焙30分钟。时间到取出晾凉。

　　成品图：

　　核桃仁全麦面包的美味小窍门：

　　1、因为是做给老年人吃的，所以不要加糖哦。

　　2、烘培的时间和温度根据个人家面包机的性质来定。

　　核桃仁全麦面包的做法介绍到这里就结束了，不妨做上这么一道美食给老人家们当做是营养早餐吧，营养又健康，吃起来也很是美味的呢。