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时间:2023-10-27
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剁椒木耳炒鸡片的家常做法讲解教大家怎么用木耳和鸡肉做一道好吃的鸡肉菜,由剁椒和尖椒一起搭配的木耳炒鸡片有菜色漂亮,味道香辣下饭且营养丰富的特点,值得一试。
剁椒木耳炒鸡片是一道10分钟左右就能搞定的简单家常菜,加了剁椒和尖椒一起来炒的鸡肉和木耳,不但搭配出的菜色漂亮,吃起来香辣鲜美,十分的下饭。不管是作为家常下饭菜,还是宴客佳肴,都有色味俱佳的特点。好吃的剁椒木耳炒鸡片如何做请看下面的做法教程。
剁椒木耳炒鸡片的做法教程:
1、鸡胸肉切片,加少量油加淀粉抓匀腌制片刻。
2、尖椒切块,胡萝卜切片。
3、泡发好的木耳。
4、锅内倒少许油。
5、油热后放入腌制好的鸡片炒散,炒至8成熟。
6、鸡片炒8成熟后,盛出备用,放入尖椒和胡萝卜翻炒,变色即可。
7、倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可。
8、倒入一大勺剁椒,翻炒入味。
成品图:
剁椒木耳炒鸡片的做法小技巧:
1、木耳要提前一天泡好,我家通常总是泡点木耳,凉拌,炒菜都很好吃,排毒很健康。
2、鸡片提前腌制一下,炒好后会很嫩。
3、剁椒里面有蒜,盐,糖等调料,所以不用在另外放盐了,否则味道会太重!
菜色红绿相搭,一看就令人口水直流的剁椒木耳炒鸡片不但味道鲜辣开胃,而且口感丰富,鸡肉嫩滑,辣椒和胡萝卜爽脆可口,佐酒下饭都很不错。