蚝油洋葱豆腐主要取材于洋葱和豆腐这两种食材，这两种食材都是非常适合老年人食用的美味食材，其中洋葱含有丰富的维生素和纤维素，除了可以提高人体免疫力，防止便秘外，还可以降血压、降血脂，老年人多吃豆制品可以延缓衰老，让身体更加的健康，这道蚝油洋葱豆腐的做法很简单，没有什么技巧可言，吃起来鲜咸有味，味道适中，很适合老年人食用。

　　蚝油洋葱豆腐的做法教程：

　　1、洋葱、胡萝卜、青椒洗净后分别切成小块备用。

　　2、取一小碗，放入一匙蚝油和少许盐，倒入50克的热水搅匀。

　　3、豆腐切成小块然后放入油锅里煎黄。

　　4、豆腐煎黄后放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒均匀。

　　5、倒入调好的蚝油汁烧至收汁即可关火装盘。

　　成品图：

　　蚝油洋葱豆腐的美味小窍门：

　　1、煎豆腐的时候最好是用不粘锅，这样可以避免豆腐煎制的时候外面一层粘在锅上，

　　2、蚝油已经有咸味了，所以不需要另外加盐。

　　3、炒制的时候，要用大火翻炒，可以保持洋葱脆嫩的口感。

　　蚝油洋葱豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人一起分享吧，很是不错的呢，吃起来香香的，也是非常的美味。