类型:『 』
时间:2023-10-28
难度:
归属:夏季 总数:1690
海参蒸鸡蛋羹口感又嫩又滑,制作时间见意用大海参肉质口感更好一些,今天是在网上买的小海参制作的,虽然口感上不如大海参好,但是整整个来做样式还是蛮漂亮的,下面把制作方法分享给大家。
海参蒸鸡蛋羹口感又嫩又滑,制作时间见意用大海参肉质口感更好一些,今天是在网上买的小海参制作的,虽然口感上不如大海参好,但是整整个来做样式还是蛮漂亮的,下面把制作方法分享给大家。
1、海参提前1-2天泡发好,切小块,放入碗中。
2、将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。
3、用筛子将蛋液过滤到容器中,捞出表面小气泡,盖上保鲜膜。
4、把蛋液和海参放锅里面隔水蒸10-15分钟。
5、蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
成品图:
鸡蛋羹做得多,我家小朋友开始增加辅食的时候天天都吃鸡蛋羹,如何做出滑嫩细腻营养的鸡蛋羹,当时可是花了不少的心思,天天换着花样做给孩子吃。
这款海参蒸鸡蛋羹滑嫩细腻鸡蛋羹,配上QQ的海参粒,味道特别搭,很美味。特别适合老人和小孩吃。
海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。
海参具有滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。也有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。