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炸韭菜鸡蛋盒子
炸韭菜鸡蛋盒子
主料:面粉、韭菜、鸡蛋
配料:植物油、盐、香油、色拉油、胡椒粉

类型:『 』

时间:2016-04-13 23:46:53

难度:

归属:春季 总数:0

标签:炸韭菜鸡蛋盒子的做法,图解炸韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃
韭菜食谱大全
炸韭菜鸡蛋盒子介绍

春天的韭菜吃起来最鲜嫩,多汁水,特别的适合炸韭菜鸡蛋盒子,正好今天休息,好不容易休息一回,可是为了我爱吃的炸韭菜鸡蛋盒子,还是早早的起来制作了,看着儿子开心的睡着,我想早早的做好,好让他上学的时候带着几个,自家做的既健康又美味,总比让孩子去外边吃要干净卫生的多吧!

春天的韭菜吃起来最鲜嫩,多汁水,特别的适合炸韭菜鸡蛋盒子,正好今天休息,好不容易休息一回,可是为了我爱吃的炸韭菜鸡蛋盒子,还是早早的起来制作了,看着儿子开心的睡着,我想早早的做好,好让他上学的时候带着几个,自家做的既健康又美味,总比让孩子去外边吃要干净卫生的多吧!

炸韭菜鸡蛋盒子的做法:

1、把面粉用开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟

2、把韭菜洗净沥干水分,切小丁,鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀

3、热锅凉油,油热8成下鸡蛋液, 边倒入蛋液边用筷子不停的搅动,这样炒出的鸡蛋丁比较均匀,捞起鸡蛋丁晾凉备用

4、把韭菜加色拉油拌均匀,加胡椒粉、鸡蛋丁拌均匀,等包盒子时加盐拌均匀,加香油再次拌均匀

5、 把醒好的面团再揉揉,分成几等份,再擀成椭圆形的面皮,加馅,包成大饺子形状,用叉子压成花边,醒一会

6、热锅凉油,油热6成下盒子,小火炸定型,再炸熟透翻面,再炸到两面金黄色,捞起沥油即可食用

成品图

 

炸韭菜鸡蛋盒子的技巧

1、韭菜一定要么沥干水分在切末 ,再用油包住,包盒子的时候再加盐,这样韭菜就不容易出水了

2、盒子片擀的要比饺子片稍微厚一些,炸的时候,先小火慢炸,最后上色可以稍微火一大些

孕妇可以吃韭菜吗?

1、韭菜中所含的蛋白质,维生素c,碳水化合物,胡萝卜等有益物质是很多的,所以韭菜对孕妇是有好处的

2、注意孕妇不能多吃韭菜,因为韭菜不容易消化,会对孕妇的消化系统造成负担。

3、韭菜的壮阳效果比较强,所以孕妇不宜多吃,这样会很容易引起上火。

4、孕妇吃韭菜尽量挑选叶片窄、颜色淡绿的为好,颜色墨绿色的尽量不要吃,可能有激素,韭菜吃之前要多用水冲洗。

 

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