西兰花含有丰富的蛋白质、矿物质、胡萝卜素和维生素A等营养，还具有防癌抗癌作用。而且西兰花质地脆嫩，口感清爽，非常的容易消化和吸收。很多女性朋友常把西兰花做为瘦身美容的菜肴来食用。这道蒜蓉西兰花清脆爽口，蒜香扑鼻很是美味哦。请看下面聚餐网给大家所做的说细教程。

　　蒜蓉西兰花的做法小技巧：

　　1、西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，不仅可以除去菜虫还可以去除残留农药。

　　2、掰西兰花时一定要掰的小朵一点儿，这样更易入味儿吃起来更鲜香。

　　蒜蓉西兰花的做法教程：

　　1. 西兰花掰成小朵清洗干净，蒜瓣切成蒜末。

　　2. 烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面焯两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄。

　　3. 炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟左右加盐调味儿，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可。

　　蒜蓉西兰花的成品图：

　　这道蒜蓉西兰花用料非常简单，最大程度的保持了西兰花的各种营养成分，并且这样吃出来的味道才是西兰花最自然甘美的味道，鲜香脆嫩可口。喜欢吃原汁原味儿的朋友们，瘦身美容的女性朋友们，这道蒜蓉西兰花是一道很好的选择哦!