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蜂蜜的食用禁忌和注意事项

时间:2016-01-18 09:08:07   作者:小编  点击:2

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还富含各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜,能够大大推进人体的健康。可是牢记不行滥食,与哪些食物不可一同食用还是有很多讲究的。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还富含各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜,能够大大推进人体的健康。可是牢记不行滥食,与哪些食物不可一同食用还是有很多讲究的。

吃蜂蜜有什么禁忌?

1、豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜首要富含75%左右葡萄糖和果糖,还含少数有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质联系发作变性沉积,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

2、蜂蜜不能与豆腐一同吃

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一同吃易致使拉肚子。一同蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一同吃不利于人体的生化反响。

3、蜂蜜不能与韭菜一同吃

韭菜含维生素C丰厚,简单被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失掉效果。别的,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一同吃简单致使拉肚子。

4、蜂蜜不能与葱一同吃

蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一同吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发作有害的生化反响,或发作有毒物质,影响肠胃道而致使拉肚子。

更多可以参考:蜂蜜不能和什么一起吃

食用蜂蜜的注意事项:

1、蜂蜜不能用沸水冲饮

蜂蜜富含丰厚的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不只不能坚持其天然的色、香、味,还会不一样程度地损坏它的营养成分。因此最佳用不超越35℃的温水冲饮。

2、寄存时防止触摸金属物品

蜂蜜呈酸性,保留时,不要运用金属容器,防止发作化学反响。此外,蜂蜜结晶归于正常表象,与质量无关。食用之后容器要坚持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要防止水分和异味进入,使蜂蜜发酵蜕变。贮存温度不要过高,防止损坏营养成分。

3、不能饭后马上喝蜂蜜

饭后马上喝蜂蜜水,会稀释胃液,使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨胀,对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话,会增加肠胃病风险。

4、蜂蜜切忌空腹饮用

蜂蜜水属于甜食,在空腹的情况下饮用只会增加胃酸的分泌,导致胃酸过多,对胃黏膜有损伤。长期饮用会导致体内酸性增加,胃溃疡和十二指肠溃疡就离你不远了。蜂蜜水最好是在饭后半小时饮用,溶度不要太高。

5、晚上睡觉前不能喝蜂蜜

晚上睡觉之前,宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水,但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶质,密度上升,达不到睡前喝水的作用,因此不予推荐。

6、蜂蜜每天不可摄入超过100ml蜂蜜虽好,可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml,可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就够了,饮食健康贵在平衡。

不宜喝蜂蜜水的人群:

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

蜂蜜除了有护肤美容功效,还能促进细胞再生,是日常保健中很不错的食品,所以大家可以适量多饮用一些。

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