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苹果和螃蟹能一起吃吗?

时间:2016-09-18 20:57:50   作者:小编  点击:0

秋天螃蟹是人们的最爱,新鲜苹果这时也大量上市了,那么吃螃蟹能不能吃苹果一起吃呢?营养师见意虽然两者没有明确说明不可以同食,但是苹果中是果酸会影响螃蟹中矿物质的吸收的,所以最好不要一起同吃的好。

秋天螃蟹是人们的最爱,新鲜苹果这时也大量上市了,那么吃螃蟹能不能吃苹果一起吃呢?营养师见意虽然两者没有明确说明不可以同食,但是苹果中是果酸会影响螃蟹中矿物质的吸收的,所以最好不要一起同吃的好。

苹果和螃蟹能一起吃吗

苹果和螃蟹是不能一起吃的,因为苹果与螃蟹中含有的营养成分会相互作用,从而导致营养价值降低,而且还很容易引起肠胃不适。不过苹果和螃蟹单独食用,对健康也可以带来很多的好处的。

苹果和螃蟹一起吃的害处:

螃蟹中含有较多的矿物质、蛋白质等营养成分,而苹果中含有较多的鞣酸、果酸等酸性成分,这些营养会相互作用,生成不宜被人体吸收的沉淀物,从而会导致营养价值降低。而且由于沉淀物的影响,还会对肠胃造成刺激,进而引起肠胃不适、消化不良、腹泻等不适症状。

吃螃蟹不能吃什么水果

螃蟹是寒性的食物,它不宜和同是凉性的食物一起吃,否则会对脾胃造成伤害,所以,螃蟹不能和蜂蜜、梨、香瓜等凉性的食物一起吃。同时,螃蟹和柿子是不能一起吃的,柿子中含有鞣酸,会影响人体吸收螃蟹中丰富的蛋白质,还会阻碍消化。螃蟹和兔肉相克,一起吃会导致食物中毒。

螃蟹营养功效

单独吃螃蟹对健康也可以带来很多的好处,具有活血化瘀、通经活络、促进消化、健脾养胃、养肝、美容护肤、强筋健骨、清热解毒等功效,适当食用还可以治疗或缓解四肢乏力、消化不良、上火、跌打损伤、黄疸、动脉硬化、脾胃虚弱、淤血、皮肤粗糙、皮肤干燥等不适病症。

吃螃蟹的五禁忌

说到吃螃蟹的禁忌,很多人其实都不是很了解,所以,大家在吃螃蟹的时候一定要注意这五大禁忌。

第一,生螃蟹沾有很多细菌和淤泥,需要多遍清洗才能烹饪;

第二,死螃蟹不能吃,因为死螃蟹体内已经有大量的细菌开始繁殖;

第三,不能一次性吃太多,螃蟹性寒,过量食用会导致腹泻;

第四,吃螃蟹后不能饮茶,茶水会冲淡胃酸,影响对螃蟹蛋白质的消化;

第五,冷熟蟹需要加热后再食用。

吃螃蟹注意事项:

吃螃蟹也有不少要注意的地方,螃蟹为寒性食物,不可一次性食用过多,否则很容易出现腹痛、腹泻等不适症状,而且体质虚寒、脾胃虚弱者、腹泻患者要少吃或不吃,以免病情加重。吃螃蟹前后不宜吃水果,容易导致蛋白质沉淀,因此和容易引起腹胀、腹痛等不适症状。吃螃蟹前后不宜饮茶,否则会导致螃蟹中的蛋白质凝固,不仅会导致营养价值降低,还容易引起肠胃不适。

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