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芦笋和虾仁能一起吃吗?芦笋和虾可以同食吗?

时间:2017-04-20 22:31:38   作者:小编  点击:0

芦笋中拥有抗老与补血的最佳营养成分叶酸,虾仁可以促进钙的吸收,那么芦笋和虾仁能一起吃吗?营养师提醒大家芦笋和虾仁可以同吃,而且有促进儿童的成长的功效。

芦笋中拥有抗老与补血的最佳营养成分叶酸,虾仁可以促进钙的吸收,那么芦笋和虾仁能一起吃吗?营养师提醒大家芦笋和虾仁可以同吃,而且有促进儿童的成长的功效。

芦笋和虾仁能一起吃吗

芦笋和虾可以同食,二者同食,具有促进儿童的成长的功效

芦笋含有人体必需的微量元素、维生素和钙,因此非常适合儿童食用。芦笋没有什么特别的禁忌,但不能和西葫芦一起同食,因二者含有嘌呤,会加重肠胃负担,痛风患者不能食用。而吃虾等海鲜注意不要喝啤酒,不能服用维生素C药物等即可。因此,芦笋和虾是能够一起吃的,而芦笋中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素是虾中所没有的,因此二者搭配起来营养更全面。

芦笋虾仁的做法:

主料:芦笋1把、虾仁适量、胡萝卜少许

调料:淀粉少许、料酒1汤匙、盐、糖、鸡精适量各适量

芦笋虾球的做法教程:

1、剥取新鲜虾仁(将虾放冷冻室10分钟左右再拿出来,这个时候比较好剥)。

2、用刀将虾背划开,去除虾线。

3、加入料酒、淀粉抓捏一下,让虾仁腌制一会去腥。

4、芦笋洗净刨去根部老皮,斜切成寸段备用。

5、胡萝卜切成细条备用。

6、锅中烧开水,加几滴橄榄油,放入芦笋和胡萝卜焯一下水,1分钟左右就可以了,沥水备用。

7、热锅入油,放入姜片。

8、再放入虾仁,翻炒到虾仁发白就表示已经熟了。

9、马上加入焯过水的芦笋和胡萝卜。

10、翻炒一下,加盐、糖、鸡精调味即可起锅。

成品图:

虾和什么一起吃好

虾+油菜:

虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面

虾+芦笋:

二者同食,具有促进儿童的成长的功效

虾+虾好鲜奶:

对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能

芦笋不能和什么一起吃?

芦笋与阿司匹林相克

两者对胃都有刺激作用,同食对胃有损害。

芦笋与氨茶碱相克

同食会加快氨茶碱的排泄,降低药效。

芦笋与白霉素相克

如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效。

芦笋与丹参相克

酸味食物多属温热之物,丹参微寒,能活血化淤、扩张血管,就性味而言,两者皆不相合。

吃芦笋的好处

芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用,所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

保护血管又降脂

实验证明,用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制 血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

清口解腻又减肥

随着天气日益见暖,开始减衣服了,但是很多MM由于冬天吃的多动的少,避免不了身上的肉肉有长出来了。除了适量的运动,可以在晚餐上做一道芦笋减肥晚餐,这道食材配上各种杂粮粥,作为减肥晚餐效果很不错。

程涵宇营养师提醒,芦笋叶酸含量丰富,每16根芦笋就含有400微克(mcg)的叶酸,为成人每日所需的建议量。因此,适度食用芦笋确实是补充叶酸不错的方式之一。但要注意的是,芦笋属于高钾、普林值较高(多集中在幼苗尖端)的蔬菜,因此,饮食有钾离子限制者,或有急性痛风、尿酸值过高问题的患者,不建议大量食用。

此外,为保持均衡饮食的目的,建议想要补充人体所需的叶酸成分。除了食用芦笋外,包括菠菜、花椰菜、芥蓝等,也都是叶酸含量不错的食物。

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