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孕妇能吃蚕豆吗?孕妇吃蚕豆好吗

时间:2017-04-28   作者:小编  点击:2

蚕豆新上市味道很好吃,但孕妇能吃蚕豆吗?营养师提醒大家孕妇能吃蚕豆,而且在孕后期容易发生水肿,吃蚕豆可以帮助消肿,但要是注意不能生吃蚕豆,还有对蚕豆过敏者就不要吃了。

蚕豆新上市味道很好吃,但孕妇能吃蚕豆吗?营养师提醒大家孕妇能吃蚕豆,而且在孕后期容易发生水肿,吃蚕豆可以帮助消肿,但要是注意不能生吃蚕豆,还有对蚕豆过敏者就不要吃了。

孕妇能吃蚕豆吗?

孕妇能吃蚕豆,但不能生吃蚕豆,如果有对蚕豆过敏者要慎重。

孕妇吃蚕豆的好处:

蚕豆是人类最古老的食用豆类作物,同时还具有重要的药用价值。

1、蚕豆富含维生素C、B1、B2,以及钙、锌、锰、磷脂等矿物质,还含有丰富的胆石碱,常食用可有增强记忆力的健脑作用。

2、蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

3、蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,食用能缓解孕妇便秘。

4、豆性味甘平,能益气健脾,利湿消肿,特别适合脾虚腹泻者食用,孕妇在孕后期容易发生水肿,可以适当吃一些蚕豆。

孕妇吃蚕豆需注意:

孕妇平时是可以吃蚕豆的,但是要注意的是一次不能吃得太多,而且要吃熟的蚕豆。如果孕妇家族里有蚕豆病史的亲人,也尽量不要吃蚕豆。

吃了蚕豆会中毒是因为蚕豆和蚕豆花粉中含有巢菜碱甙,这是一种有毒物质,新鲜的嫩荚蚕豆中含量更多,人摄入后与体内的6-磷酸葡萄糖发生竞争性抑制,可引起急性溶血性贫血,俗称“蚕豆病”,一旦发生这种病,应赶紧就医。凡有蚕豆病过敏史,包括父母或祖父母有过这种病史的人,不要吃蚕豆、蚕豆制品及蚕豆花粉。另外患结肠炎、痔疮出血、尿毒症者也不宜吃蚕豆。

对于孕妇来说,平时是可以吃蚕豆的,但是要注意的是一次不能吃得太多,而且要吃熟的蚕豆。孕妇如果患上了蚕豆病可能会将蚕豆病遗传给宝宝,表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。如果孕妇家族里有蚕豆病史的亲人,也尽量不要吃蚕豆。

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