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柠檬泡蜂蜜可以保存多久?

时间:2017-07-21 22:49:22   作者:小编  点击:1

柠檬泡蜂蜜是自制柠檬蜂蜜水最佳方式,在家也可以轻松腌制,那么柠檬泡蜂蜜一般可以保存多长时间呢?这与腌制方法和保环境有很大关系,一般放在冰箱冷藏可以保存3个月之久。

柠檬泡蜂蜜是自制柠檬蜂蜜水最佳方式,在家也可以轻松腌制,那么柠檬泡蜂蜜一般可以保存多长时间呢?这与腌制方法和保环境有很大关系,一般放在冰箱冷藏可以保存3个月之久。

柠檬泡蜂蜜可以保存多久

柠檬泡蜂蜜放冰箱1个月没什么问题。柠檬和容器、刀洗好后一定要拭干,取用柠檬蜂蜜的时候,也要用无水无油的筷子或者勺子,那就可以储存久点,蜂蜜是天然的防腐剂。

柠檬泡蜂蜜保质期多久?

新鲜自制的柠檬蜂蜜的保质期一般都不会太久,大概两周到一个月左右不定,要看密封的情况以及保存的环境。制作柠檬蜂蜜要适量放柠檬,浸泡的玻璃罐子要密封好,这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。

刚开始时由于柠檬片里面含有水分,跟蜂蜜发生反应会产生大量的汽包,而且蜂蜜也会变黑,也没有之前那么稠了,这是正常现象,不影响食用。柠檬是酸的长期用塑料罐装可能存在反应,最好是用玻璃罐装。蜂蜜本身也有一定的保质期,一般18个月左右,不过是真正的蜂蜜储存的时间可以长些。

冲泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天,当然,保存太久其营养价值也会适当降低,所以,还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多,根据自己的饮用量来衡量,现做现喝才是最好的做法。

柠檬蜂蜜水的冷藏温度多少合适

冷藏是指为保鲜和防腐的需要,冷藏、冷冻有严格的温度区别。将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间。现在食品企业冷藏温度设定很多,有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建议腌制的柠檬蜂蜜冷藏温度设置在0-4℃,冲泡的设置在1-8℃。

而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以坚持冰冻状态的贮存过程,冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。

柠檬泡蜂蜜保存时间:

腌制法理想情况下常温三四天,冷藏3个月左右

其实,腌制法的保质期要看密封情况及保存环境,理想情况下,常温避光下可保存三四天,冷藏则3个月左右,但实际建议也不要存放时间过长。

如何延长腌柠檬泡蜂蜜的保质期:

(1)浸泡的玻璃罐子要密封好,若罐子密封性不强,可以使用保鲜膜,这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。

(2)保存过程中不能接触油脂和水,柠檬和盛装的瓶子一定要放干,不要带有水,不然容易放坏,保质期无疑很短。

(3)中途使用时用干净的筷子,夹出来就好,筷子不要带有水分,使用完记得密封。

(4)柠檬蜂蜜腌制好了之后建议分装成小瓶,便于携带,就不会因为频繁开瓶造成变质。

(5)腌制时全部装好后,再倒蜂蜜,要盖过柠檬片,柠檬片不宜暴露在外层,否则容易加快变质速度。

柠檬蜂蜜的保存条件

一是和你存放的温度有关。正常温度如夏天,放阴凉处最好一个星期内吃完。最多不要超过两个星期。

二,泡柠檬片的蜂蜜本身波美度要高,就是蜂蜜的水含量要少,即要用成熟蜜泡,存放时间会久一些。

所以每次做少量,并尽快食用会好一些。

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