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正确挑选榴莲的方法和窍门

时间:2021-05-21   作者:小编  点击:3

榴莲价格比较贵,所以在购买榴莲的时候撑握正确挑选榴莲的技巧非常重要,好的榴莲壳和榴莲肉的重量比是6:4最好,挑选榴莲正确的方法就是要选那种形状比较均匀的榴莲,形状不规则的,那种榴莲肉基本都是比较少。然后是看榴莲是否开裂,原则上来说榴莲开裂是代表榴莲成熟,但一定要挑裂缝很小的。捏榴莲壳上的刺也是不错的技巧,榴莲刺有点软而且有弹性口感最佳。

榴莲价格比较贵,所以在购买榴莲的时候撑握正确挑选榴莲的技巧非常重要,好的榴莲壳和榴莲肉的重量比是6:4最好,挑选榴莲正确的方法就是要选那种形状比较均匀的榴莲,形状不规则的,那种榴莲肉基本都是比较少。然后是看榴莲是否开裂,原则上来说榴莲开裂是代表榴莲成熟,但一定要挑裂缝很小的。捏榴莲壳上的刺也是不错的技巧,榴莲刺有点软而且有弹性口感最佳。

今天我们教给大家6种挑选好榴莲的方法。从捏尖刺,看大小,看开裂度,闻气味,看外观,摇一摇6个方法面教挑选好榴莲的小技巧。

窍门一:捏尖刺

正确挑选榴莲的窍门一:捏尖刺

成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

爱吃榴莲却因不会挑而烦恼?其实,挑榴莲的方法并不难,从几个方面入手,很轻松就可以掌握!

窍门二:看大小

正确挑选榴莲窍门二:看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

窍门三:看开裂度

正确挑选榴莲窍门三:看开裂度

很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况。一般来说,已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴。

窍门四:闻气味

正确挑选榴莲窍门四:闻气味

购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯。

窍门五:看外观

正确挑选榴莲窍门五:看外观

会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,当然就是果肉越多啦!    通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。    看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。

窍门六:摇一摇

正确挑选榴莲窍门六:摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

以上就6点就是挑选好榴莲最佳的方法和技巧了,非常实用的小技巧哟,大家好好学习一下。以后采用以上方法保证你能买到又香又好吃的榴莲。

两种榴莲千万不要买:

1、在买榴莲的时候,榴莲如果开口比较大,我们不要买,因为造成这种情况的出现,要么是在运输中裂开的,要么是人工撬开的,要么就是熟透了的,不管是出于什么情况,榴莲肉露在外面,都不卫生,毕竟现在的天气,蚊虫比较多,灰尘这些也是会存在的,这种榴莲很容易变质,买回来也只会白白浪费钱。

2、在买榴莲的时候,榴莲的颜色已经发黄,但是一点都没有开口,那么这种榴莲我们就不要买了,因为它在生长的过程中已经熟透了,吃起来口感不会好,如果我们不小心带回来了, 那么不好意思,你白花了冤枉钱。

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