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凉拌芝麻菠菜有益智健脑之功效

时间:2013-10-27 05:41:06   作者:小编  点击:2

菠菜凉拌即好吃又有营养,聚餐网今天给大家介绍这款凉拌芝麻菠菜的详细制作教程,这道菜不但没有菠菜的苦涩感而且有益智健脑的功效。

菠菜凉拌即好吃又有营养,聚餐网今天给大家介绍这款凉拌芝麻菠菜的详细制作教程,这道菜不但没有菠菜的苦涩感而且有益智健脑的功效。

芝麻菠菜的做法教程:

  1. 菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟。

  2. 捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍,略挤去水分,放进大碗。

  3.芝麻仁用小火慢慢煸炒,炒至颜色金黄,冷却备用。

  4. 枸杞子用温水略泡,冲洗干净。

  5.菠菜抖散,加入盐、糖、香油、芝麻、枸杞拌匀即可。

  成品图:

芝麻菠菜

  芝麻菠菜的做法小技巧:

  1、菠菜含有草酸,影响钙质的吸收,焯水后可以去除绝大部分的草酸,所以吃菠菜一定要先焯水。

  2、最好用去了皮的芝麻仁。如果没有芝麻仁,用芝麻也可以,炒熟后捣碎就行,而且捣碎的芝麻更香。

凉拌芝麻菠菜完整做法请看:https://www.jucanw.com/jccp/5624.html

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