聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 健康生活 > 美食技巧

花椰菜的清洗方图解

时间:2023-08-28   作者:小编  点击:1157

花椰菜它含有丰富的抗氧化剂、维生素及纤维质。研究发现它能产生强大的抗癌作用,有益心脏健康,可预防关节炎和气喘,保护视力、增强免疫系统。所以花椰菜清洗要特别注意,别让它的营养流失了,那么这个花椰菜怎么清洗最干净呢?下面把花椰菜的清洗方法分享给大家。

花椰菜它含有丰富的抗氧化剂、维生素及纤维质。研究发现它能产生强大的抗癌作用,有益心脏健康,可预防关节炎和气喘,保护视力、增强免疫系统。所以花椰菜清洗要特别注意,别让它的营养流失了,那么这个花椰菜怎么清洗最干净呢?下面把花椰菜的清洗方法分享给大家。

首先准备好花椰菜一颗,小苏打粉(食用级)或面粉适量。

花椰菜清洗步骤如下:

1、先将花椰菜切成小株。

2、梗和花的部分分开处理完毕。

3、花朵部分再以小苏打粉浸泡5分钟。浸泡虽然重要,但不宜浸泡太久。因为溶解蔬果表面的农药并不需要太长的时间,一则也是顾虑到营养流失的问题。

4、再以流动的清水清洗3~5次,不但可将残存在蔬菜皱褶处的砂土以及脏污去除,也有助于析出的农药冲走。

5、再用小刀将花朵的菜梗去除粗纤维外皮。

6、接着换处理中心菜梗部分,一样先用刀去除粗纤维的外皮,用刨刀再刨去粗纤维,切成片状后,冲洗备用。

7、再冲洗一次后,将多余水分滤干净,即可烹调。

下面就是洗好后的花椰菜截图:

猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: