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土豆不发芽的秘密武器:放一个苹果

时间:2023-08-29   作者:小编  点击:475

土豆便宜而且做什么料理都好吃,可是容易发芽,丢掉发芽的马铃薯也实在令人觉得浪费及心痛,怎么办呢?聚餐网今天就教给大家如何让土豆不发芽的小z诀。放个苹果 土豆不发芽,这样你就就不用担心会浪费食材!

土豆便宜而且做什么料理都好吃,所以每次去超市都会买一大袋放在家中囤货,但有时候没有办法马上吃完就会不小心放到发芽,发芽的土豆对人体有毒,它会产生一种叫做会产生龙葵硷 (solanine)物质,吃下去轻微的话会嘴唇发麻,但重则会造成心脏麻痹甚至死亡所以若是土豆发芽了,请整颗丢掉不要再食用了。

可是丢掉发芽的土豆也实在令人觉得浪费及心痛,怎么办呢?聚餐网今天就教给大家如何让土豆不发芽的小z诀。放个苹果 土豆不发芽,这样你就就不用担心会浪费食材!

让土豆不发芽秘诀一:将土豆和苹果放在一起

将苹果和土豆存放在一起,因为成熟的苹果会释放乙烯,乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素。生长素积累不到足够的浓度,土豆自然就不会发芽了。

存放的时候只要保存在同一个袋子即可,不需要密封,约可保存7天左右。

让土豆不发芽秘诀二:土豆蒸熟之后,切块冷冻起来

将土豆洗净蒸熟,之后可切小块放置保鲜袋冷冻起来,煮的时候不须解冻直接煮即可,约可保存一个月。

同场加映:自制天然勾芡

如果土豆吃不完,可以做成天然勾芡,既营养又方便喔。

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