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麦穗包子的捏法附视频教程

时间:2015-10-28 10:53:34   作者:小编  点击:2

麦穗包子以叫做柳叶包子,外形非常漂亮,可是很多人不知道在家如何捏麦穗包子,今天我就把这个麦穗包子的捏法图文教程分一步一步的讲解给大家,最后附上详细的视频包法,尽量让大家一学就会。

麦穗包子以叫做柳叶包子,外形非常漂亮,可是很多人不知道在家如何捏麦穗包子,今天我就把这个麦穗包子的捏法图文教程分一步一步的讲解给大家,最后附上详细的视频包法,尽量让大家一学就会。

麦穗包也被称之为柳叶包、秋叶包、枫叶包,因其外形漂亮,倍受关注。上次的 麦穗大蒸包豆角猪肉馅 发文后,不少朋友希望能看到包馅捏褶的方法,今天特意整理了这段文字,发面、调馅、蒸制一概不谈,只谈麦穗大包子 包馅捏褶 的方法。

麦穗包子的包法图解:

1、将擀好的面皮放在左手上,手指向上弯曲成窝状(图1)。

2、包子馅放在面皮上,压紧摊平(图2)。

3、双手稍稍向里收紧(图3)。

4、收紧后的面皮和馅呈图4所示状。

5、右手拇指和食指放在面皮靠近我们的一端的底部(图5)。

6、同时向里,稍稍用力捏紧(图6),包子底部中间的褶就完成了。

7、右手食指放在图7所示位置,准备开始捏右边第一个褶。

8、向里收紧(图8)。

9、捏牢(图9),右边第一个褶完成。

10、右手拇指放在图10所示位置,准备开始捏左边第一个褶。

11、向里收紧(图11)。

12、捏牢(图12),左边第一个褶完成。

13、重复7—9,完成右边第二个褶。重复10—12,完成左边第二个褶。右边一个,左边一个,直到包子末端,右手拇指和食指将其捏牢(图13)即可。

14、一个漂亮的麦穗包子就成形了,给包子垫上玉米叶(图13)。

成品图:

麦穗包子的捏法视频教程:

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