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松软好吃的南瓜开花馒头
松软好吃的南瓜开花馒头
主料:南瓜200克、面粉500克
配料: 酵母粉5克、糖25克、鸡蛋2个

类型:『 主食,小吃 』

时间:2023-08-23

难度:新手尝试

归属:川菜 总数:1224

标签:松软好吃的南瓜开花馒头做法
馒头食谱大全
松软好吃的南瓜开花馒头介绍

南瓜是美容养颜的好食材,女人常吃皮肤白皙细嫩,气血好。最近网上流行的南瓜开花馒头好看松软又好吃,做法还很简单,只需要吧南瓜蒸熟捣成泥,然后和面粉一起混合即可。最好加两个鸡蛋,这样做出来的南瓜开花馒头会比较松软且口感好,根据个人喜好可以添加其他食材或调料来增加香味和口感。

南瓜是美容养颜的好食材,女人常吃皮肤白皙细嫩,气血好。最近网上流行的南瓜开花馒头好看松软又好吃,做法还很简单,只需要吧南瓜蒸熟捣成泥,然后和面粉一起混合即可。最好加两个鸡蛋,这样做出来的南瓜开花馒头会比较松软且口感好,根据个人喜好可以添加其他食材或调料来增加香味和口感。

南瓜开花馒头材料:

南瓜200克、面粉500克、 酵母粉5克、糖25克、鸡蛋2个

松软好吃的南瓜开花馒头做法步骤:

1. 将南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥。

松软好吃的南瓜开花馒头4

2. 在一个大盆中,将面粉、酵母粉和糖混合均匀。

3. 加入南瓜泥,慢慢揉成面团。如果觉得太干可以适量加一些水。

松软好吃的南瓜开花馒头2

4. 将面团盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵到两倍大。

5. 揉搓面团排气,然后分割成小剂子。每个小剂子再分为两半,一半略做长条形,并用刀在中间切开但不要完全切断。这就是"花朵"的部分。另一半做为"花朵"下面的馒头部分。

6. 把做好形状的馒头放在蒸锅里二次发酵15分钟左右。

松软好吃的南瓜开花馒头3

7. 火力旺盛地蒸15-20分钟即可。

成品图:

松软好吃的南瓜开花馒头1

南瓜开花馒头好吃松软的注意事项:

1、南瓜馒头没有添加任何水分,全靠南瓜本身含有的水份和揉出来的,所以选用新鲜多汁型南瓜最好。

2、因为没有添加水份,在揉面时会感觉比较累人且不容易握实。

3、发酵时间根据天气温度来定,夏季快冬季慢。

4、最后蒸制时候要旺火,并且记住一定要先凝固了再开盖看否则容易塌陷不美观。

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