类型:『 热菜 』
时间:2020-03-15
难度:新手尝试
归属:鲁菜 总数:1266
剩馒头吃不完我们就来做这道青椒鸡蛋火腿炒馒头丁吃,这是个把剩馒头变成美味小吃的最简单又省油的做法了,制作时先把青椒切小块,鸡蛋打散倒在馒头上面,然后配火腿一起炒熟即可享用。
剩馒头吃不完我们就来做这道青椒鸡蛋火腿炒馒头丁吃,这是个把剩馒头变成美味小吃的最简单又省油的做法了,制作时先把青椒切小块,鸡蛋打散倒在馒头上面,然后配火腿一起炒熟即可享用。
剩馒头2个、胡萝卜30g、青椒20g、香肠1根、鸡蛋2个
调料:
食盐适量、食用油适量
1、先准备两个剩馒头、火腿肠1根、青椒1个、胡萝卜小半个就够了。
2、先把馒头切成丁、把胡萝卜出切成丁,火腿肠切丁,把青椒切成小丁备用。
3、先将鸡蛋打散,搅拌成蛋液,然后倒入切好的馒头丁里面,搅拌均匀备用。
注:加入蛋液后的馒头丁不怎么吸油了。
4、起油锅加热,倒入青椒,火腿肠炒7成熟,出锅备用。
5、继续油锅加热,倒入少量,然后把馒头倒入锅中翻炒,放少许盐。
6、待馒头炒至表面金黄,放入胡萝卜丁等,炒熟后就可以开吃了。
成品图: