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冰糖红枣姜水
冰糖红枣姜水
主料:大枣﹑生姜
配料:冰糖(大枣与生姜的比例约为3:1)

类型:『 热菜 』

时间:2020-05-15

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:冰糖红枣姜水,冰糖红枣姜水的做法
红枣食谱大全
冰糖红枣姜水介绍

冬天女孩子容易手脚冰凉这时候最适合喝冰糖红枣姜水来来取暖,为了让大家随时都能喝到冰糖红枣姜水,我们今天教大家如何自己在家做冰糖红枣姜酱,做好后放放瓶中保存,想的喝的时候用开水冲泡即可,注意喝的时候是喝不出生姜味道的,即使不喜欢吃姜的人,也可以喝姜枣茶的。

冬天女孩子容易手脚冰凉这时候最适合喝冰糖红枣姜水来来取暖,为了让大家随时都能喝到冰糖红枣姜水,我们今天教大家如何自己在家做冰糖红枣姜酱,做好后放放瓶中保存,想的喝的时候用开水冲泡即可,注意喝的时候是喝不出生姜味道的,即使不喜欢吃姜的人,也可以喝姜枣茶的。

冰糖红枣姜水食材比率:

大枣﹑生姜﹑冰糖(大枣与生姜的比例约为3:1)

冰糖红枣姜水的做法:

1、先把大枣用清水冲洗干净,浸泡一下。

冰糖红枣姜水5

2、将浸泡好的大枣去核,然后切成小丁。

3、把生姜洗净后去皮,然后切姜末。

冰糖红枣姜水4

4、把切碎的大枣和生姜末一起放入锅内。

5、加冷水,水没过食材即可,开小火慢慢煮。

冰糖红枣姜水3

6、水煮开后,把冰糖放进去,搅拌一下。

7、一边煮一边搅拌,煮至粘稠,这样冰糖红枣姜酱就做好了。

冰糖红枣姜水2

8、冷却后装瓶,放入冰箱。每次喝水时,舀两大勺倒入沸水冲调即得到了冰糖红枣姜水,可以直接饮用了。

成品图:

冰糖红枣姜水1

制作技巧:

1、红枣必需要用大枣,因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。

2、大枣使用时首先要切碎后再煮,这样大枣的营养成分才会被煮出来。

3、煮的时候一定要把切碎的姜和枣要冷水下锅,生姜的味道才会挥发出去。

4、煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用,但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。

5、煮完的姜枣茶,冷却后,装入干净的瓶子内,放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两少,用开水一冲泡就可以喝了。

冰糖红枣姜水的功效与作用:

做冰糖红枣姜水最好选用大枣来做

大枣,味甘性温;归脾、胃经;具有补中益气,养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。因大枣含糖量高,糖尿病人应少吃。

生姜,味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。

制作冰糖红枣姜选枣也是个关键,只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用,而且大枣要切碎,用水煮才可以把里面的营养煮出来,才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅,这样才可以把姜的味道发挥出来。

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