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隔夜煮熟的汤圆二次加热不变糊不粘锅的技巧图解

时间:2018-02-23   作者:小编  点击:6

煮汤圆要现煮现吃才好吃,但每次煮时量不好把控一次煮多了,第二次加热时,容易糊成一团且汤汁不清彻且容易粘锅,口感也差很多,那么汤圆二次加热如何才不能粘锅呢?秘诀就是把未吃完的汤圆和汤汁分开保存,整盆汤圆放进冰箱冷冻保存即可。

煮汤圆要现煮现吃才好吃,但每次煮时量不好把控一次煮多了,第二次加热时,容易糊成一团且汤汁不清彻且容易粘锅,口感也差很多,那么汤圆二次加热如何才不能粘锅呢?秘诀就是把未吃完的汤圆和汤汁分开保存,整盆汤圆放进冰箱冷冻保存即可。

煮熟的汤圆二次加热不变糊技巧:

1、把未吃完的汤圆和汤汁分开,汤圆部分留适量汤汁。

2、再往汤圆中倒入冰块,冰块能盖住汤圆即可,然后把整盆的汤圆放进冰箱冷冻。

3、下回想吃汤圆时,准备一盆热水,放进冷冻过的汤圆,即可快速取出一整块的汤圆。

4、然后把整块的汤圆上下颠倒后放入滚水中,小火煮,汤圆冰块就会快速散开,煮至水滚,立即捞出汤圆倒入事先备好的汤里即可。

友情提示:

1、建议使用不锈钢器具盛装汤圆,往汤圆中放进冰块是为了让汤圆快速冷冻,有利保鲜。

2、所剩的汤圆份量较多时,建议分装后冷冻,下回想吃时取所需的份量即可,避免反覆加热汤圆。

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