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香辣鱿鱼须是什么地方的菜?属于哪个菜系?

时间:2012-07-17   作者:小编  点击:2

香辣鱿鱼须是四川这边一种独特的菜,以鱿鱼脚、辣椒酱、面酱为材料的川菜,味道较辣。在QQ餐厅游戏中香辣鱿鱼须属于什么菜系呢?聚餐网告诉大家香辣鱿鱼须属于川菜系的。

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香辣鱿鱼须是什么地方的菜?

答:香辣鱿鱼须是四川的特色小吃。

香辣鱿鱼须属于哪个菜系?

答:在中国四大菜系中香辣鱿鱼须属于川菜系。

食材明细:

鱿鱼须300克(4-5个鱿鱼头的量),蒜薹10根,乾t辣椒5-6个,大葱10克,生姜10克,玉米淀粉50克,面粉10克,清水适量,食用油少许,酱油8克,白糖3克,料酒6克,盐少许。

香辣鱿鱼须的做法:

1、锅里放油,烧热后加鱿鱼,炒至变色。这时候会有水渗出,如果介意,倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。

2、放料酒,酒精挥发后加酱油,面酱,辣椒酱,孜然拌炒。

3、继续炒,直到鱿鱼干爽。

4、最后呛了一个豆苗,一起吃,荤素搭配哈。5、豆苗,再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却,沥干水分后加少许盐和香油拌一下,甸盘子地。

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