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食盐有没有保质期?详解没写保质期的原因

时间:2023-08-23   作者:小编  点击:1346

在超市里看到食盐一般都没有写保质期,所以一个婆婆一下买20多包盐,那么盐到底有没有保持期呢?其实还是有保质期的,时间久一点而已。

在超市里看到食盐一般都没有写保质期,所以一个婆婆一下买20多包盐,那么盐到底有没有保持期呢?其实还是有保质期的,时间久一点而已。

排队抢着买股票很正常,奇怪的是,人们还抢着买盐。据说前段时间,一个婆婆在超市里一口气买了20多包盐,同时还有不少人因为抢不到盐而几乎大打出手。这一切,都是食盐涨价惹的祸。

有人问那位婆婆,20包盐,以一月一包算,岂不是要用上一两年?不怕那些盐会过期吗?婆婆的回答引起满堂哄笑:“盐怎么会过期?无论放多久,还不都是咸的,难不成会变成甜的?”

首先不看一下食盐上为什么没写保持期的原因:

碘盐比较容易受热、光和风等的影响,会因此氧化分解而失效。因此,食盐是有保质期的。

食品标签规定将有新变化:必须标示添加剂具体名称,较长时间贮存不易变质的包装食品可免标保质期。 近日了解到较长时间贮存不易变质的包装食品,可以免除标示保质期。如乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食盐、固态糖等。

食盐的主要成分氯化钠,是咸味的主要来源,其化学性质是很稳定的。所以正如那位婆婆说的,无论放多久,盐还是咸的,但咸不代表它没有变质。大米放久了长霉变质,硬把它下锅,煮出来的自然还是饭,不会变成面条。食盐除了含氯化钠之外,还含有碘。碘盐比较容易受热、光和风等的影响,会因此氧化分解而失效。因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,最好是买一包,吃一包,吃完再买。

从上面可以看出食盐虽然没的写保持期,但实际上还是有保持期的哟,时间太久了营养成份会大大降低哟。

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