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与菠萝相克的食物表大全

时间:2015-05-05 08:31:27   作者:小编  点击:2

菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。那么吃菠萝有哪些注意事项呢?下在风们把与菠萝相克的食物表大全分享给大家。

菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。那么吃菠萝有哪些注意事项呢?下在风们把与菠萝相克的食物表大全分享给大家。

一、菠萝营养分析

1)菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;

3)菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

食物相宜单吃菠萝易过敏,用淡盐水浸泡后食用可防止过敏,菠萝味道也变得鲜美。下面把与菠萝相克的食物表分享给在家。

和菠萝相克的食物有哪些?菠萝和什么不能一起吃?

菠萝+鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

菠萝+白萝卜:身体不适,两者同吃,易引起甲状腺肿大。

菠萝的维生素C含量十分丰富,而萝卜含有维生素C酵酶,会破坏食物中的维生素C。两者一同食用,不仅会破坏菠萝的维生素C,降低其营养价值,而且还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用,会诱发甲状腺肿。

菠萝+牛奶:两者同吃身体不适,波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

菠萝+蜂蜜:这只是民间的说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。

饮食宜与忌

1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

3、波萝最适宜饭后食用。

4、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。

菠萝食用注意事项:

1、削皮后不能直接食用

菠萝削了皮之后还不能直接食用,因为新鲜菠萝含有一种生物苷,食用时会刺激口腔黏膜,引起麻痒感,咽下去后嗓子会感觉非常不舒服。

2、菠萝要用盐水泡

菠萝削皮后,应该用淡盐水浸泡半个小时以上。因为盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶。而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解,让菠萝吃起来更可口。

以上就是吃菠萝的一些注意事项,还有哪些不能与菠萝一起吃的食物我们都了解了吧,以后在生活中要多加注意哟。

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