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白胡椒粉
白胡椒粉
别名:白胡椒
优势营养:白胡椒

类型:『 调味料 』

时间:2012-09-06

关键词:

总数:2

标签:白胡椒粉的作用,白胡椒粉营养价值
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白胡椒粉介绍

白胡椒粉气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。白胡椒具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。

  白胡椒粉的介绍

  白胡椒粉气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。白胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南白胡椒温热力最强。 白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣

  白胡椒粉的营养价值

  1.白胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。

  2.白胡椒粉的气味能增进食欲。

  3.白胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。

  4.胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。

  5.白胡椒粉可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

  白胡椒粉的作用与功效:

  1. 白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲;

  2. 白胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;

  3. 有胡椒的菜肴不易变质,说明胡椒还有防腐抑菌的作用,而且它可以解鱼虾肉毒。

  白胡椒粉适用人群:

  一般人群均可食用。

  消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

  白胡椒粉饮用禁忌:

  1. 粉状胡椒的辛香气味易挥发掉,因此保存时间不宜太长;

  2. 白胡椒用量过大或长期较大量使用,对胃肠黏膜有刺激作用,可引起充血性炎症,并能诱发痔疮、血压升高以及心慌、烦躁等症状;

  3. 发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气。

  以上就是聚餐网为大家介绍的白胡椒粉的作用与功效详细讲解了,平时在家做菜的时候可以多放一些这个调味料哟。

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