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猪皮炒芹菜
猪皮炒芹菜
主料:猪皮350g,芹菜6棵,蒜苗5棵
配料:油适量,盐适量,生抽5ml,豆瓣酱1勺,鸡精适量,胡椒粉2g

类型:『 』

时间:2013-10-17 09:59:50

难度:

归属: 总数:2

标签:猪皮炒芹菜的做法,猪皮炒芹菜怎么做,猪皮炒芹菜
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猪皮炒芹菜介绍

猪皮炒芹菜是将猪皮搭配着芹菜一起炒制而成的一道集美容养颜与瘦身排毒为一身的菜肴,Q弹有嚼劲的猪皮搭配着清新脆嫩的芹菜,吃起来让人欲罢不能。

  芹菜是一种营养价值高、很常见的一种蔬菜,它吃起来清新脆口,有着降血脂的作用,其中含有大量的膳食纤维,可以促进肠道的蠕动,排除体内的毒素,瘦身美体。

  猪皮是一种低脂肪高蛋白的食物,它含有丰富的胶原蛋白,可以延缓衰老,女性朋友们食用可以滋润皮肤,使皮肤变得更加的有弹性。

  猪皮炒芹菜是将猪皮搭配着芹菜一起炒制而成的,有着瘦身美体的作用,还有着美肤养颜的作用,吃起来也很是美味。

  猪皮炒芹菜的做法教程:

  1.猪皮切成丝,蒜苗和芹菜切段后洗干净沥水备用,生姜、大蒜切好备用。

  2.锅里烧点水,要淹没猪皮,水烧开了之后把猪皮放进去小火煮20分钟。

  3.热锅烧油,爆香姜蒜,把猪皮放下去大火爆香。

  4.爆香1分钟后,加入蒜苗和芹菜一起翻炒1分钟。

  5.依次加入点生抽、盐、胡椒粉调味,加点豆瓣酱大火翻炒2分钟即可。

  成品图:

  猪皮炒芹菜的美味小窍门:

  1.猪皮煮了吃起来才更Q,不然太硬了咬不动。

  2.可以放红辣椒一起炒颜色更好看。

  3.最后也可以放点鸡精提鲜。

  猪皮炒芹菜的做法介绍到这里就结束了,在买猪皮的时候一定要让店家将猪皮上的毛清洗干净,自己回来在洗一遍,把毛去干净的猪皮吃起来才不会有刺嘴的感觉。

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