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蒜蓉彩椒甘蓝小包菜
蒜蓉彩椒甘蓝小包菜
主料:甘蓝小包菜、红彩椒
配料:大蒜、水淀粉、油、盐

类型:『 』

时间:2016-08-28 16:51:59

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:蒜蓉彩椒甘蓝小包菜,蒜蓉彩椒甘蓝小包菜的做法
彩椒食谱大全
蒜蓉彩椒甘蓝小包菜介绍

甘蓝小包菜也称抱子甘蓝,在国外很少见,推荐用蒜蓉炒甘蓝小包菜更能突出甘蓝小包菜的清甜。这是一款不用五分钟就能完成的家常小炒, 这道清香十足的快炒蔬菜不仅是可爱, 而且美味。这是道简单的快炒菜,炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半, 能方便其尽快成熟; 炒菜时先爆香蒜蓉,再加入甘蓝小包菜翻炒,变色后加入彩椒,加入少许水淀粉勾薄芡, 最后加入盐调味即可。

甘蓝小包菜也称抱子甘蓝,在国外很少见,推荐用蒜蓉炒甘蓝小包菜更能突出甘蓝小包菜的清甜。这是一款不用五分钟就能完成的家常小炒, 这道清香十足的快炒蔬菜不仅是可爱, 而且美味。这是道简单的快炒菜,炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半, 能方便其尽快成熟; 炒菜时先爆香蒜蓉,再加入甘蓝小包菜翻炒,变色后加入彩椒,加入少许水淀粉勾薄芡, 最后加入盐调味即可。

蒜蓉彩椒甘蓝小包菜的做法:

1、准备好原材料;

2、烧热锅,放适量的油, 下入蒜蓉煸炒;

3、煸炒出香味后放入对开两半的甘蓝小包菜;

4、继续翻炒直至其变色, 再下入红彩椒块一起翻炒;

5、加入少量的水淀粉勾薄芡;

6、最后加入盐等调味料翻炒均匀;

7、起锅装盘。

成品图:

甘蓝小包菜制作技巧:

1、这是道简单的快炒菜,炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半, 能方便其尽快成熟;

2、炒菜时先爆香蒜蓉, 再加入甘蓝小包菜翻炒,变色后加入彩椒,加入少许水淀粉勾薄芡, 最后加入盐调味即可。

甘蓝小包菜介绍:

这甘蓝小包菜个头小小的, 如同包菜的迷你版,以前出国旅游时在吉隆坡吃过一次,当时觉得味道还不错,在国内还是第一次见到, 赶紧买了一包回去尝试做做。

微缩版小包菜叫做甘蓝小包菜,也称抱子甘蓝,抱子甘蓝的小叶球像小型的圆白菜,它是一种营养丰富的洋蔬菜,其中以胡萝卜素、维生素C、微量元素硒和钼含量为最高,其性味甘、平、无毒,入胃径,具有止痛生肌的作用。它的味道和中国圆白菜类似,被用来做沙拉、炒食、泡菜等,这些做法是西式最常见最受欢迎的方法。

用蒜蓉炒,这样更能突出甘蓝小包菜的清甜。赶紧进厨房, 开始了我的第一次尝试, 刚巧家里还有个红彩椒,就将它们搭配一起炒, 果不其然, 用蒜蓉炒出来的彩椒甘蓝小包菜, 不仅很养眼, 味道也特别好, 也特别适合这节假日后的“清脂行动”。

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