西洋参莲子炖桃胶的主要用料有西洋参、莲子和桃胶，是一道夏季的补益佳品，有补而不燥的特点，不用担心喝多会引起反作用。桃胶是美容嫩肤的佳品，西洋参性凉，补而不燥最适合夏天补虚，莲子清热去火，可以清除身体的内热。所以，这道滋补饮品是老少皆宜的，对改善体质特别有益。

　　西洋参莲子炖桃胶的做法教程：

　　1、干桃胶用冷水泡10个小时以上，完全泡发后没有硬心。如果桃胶里有黑点用手摘掉。

　　2、取3克西洋参。

　　3、莲子洗净也用冷水泡软。

　　4、把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。

　　5、加适量的水，水大约为材料的3-4倍。在火煮开后转小火转30分钟以上，莲子绵软为止。

　　6、加入冰糖，煮到完全融化即可。

　　成品图：

　　西洋参莲子炖桃胶的做法小技巧：

　　1、如果有上火，适当增加莲子的量。

　　2、注意桃胶一定要泡透才可以。

　　以上就是西洋参莲子炖桃胶的做法了，这是道人人喝着都有益的饮品，对于清除炎热引起的火毒特别的有效，还能缓解疲劳，令人更有精神，有活力。