药膳羊肉炉这道菜在台湾相当出名，很多去旅游的食客必吃美食，那么这道小吃怎么做好呢?下面我们把正宗的台湾药膳羊肉炉制作方法分享给大家。

　　药膳羊肉炉的材料介绍

　　带皮羊肉600公克、水1000P、花椒5公克、八角2粒

　　中药材

　　陈皮6公克、甘草5公克、沙姜10公克、草果1粒、枸杞少许

　　调味料

　　米酒50P、细糖 1茶匙、盐1茶匙

　　药膳羊肉炉的做法教程：

　　1、带皮羊肉块放入沸水中汆烫去血水去腥;所有中药材清洗后与花椒、八角一起放入药包袋中，备用。

　　2、将药包袋与所有材料放入电锅中，外锅加一杯水(份量外)，盖上锅盖，按下开关。

　　3、待开关跳起，外锅再加半杯水(份量外)再按下关煮一次，跳起焖20分钟后，加入其余调味料即可。

　　成品图：