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年菜蒲烧鲷鱼
年菜蒲烧鲷鱼
主料:鲷鱼腹肉300g
配料:白芝麻粒适量、酱油3大匙、味醂2大匙、米酒2大匙

类型:『 热菜 』

时间:2020-01-20

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:年菜蒲烧鲷鱼,蒲烧鲷鱼的简单做法
鲷鱼食谱大全
年菜蒲烧鲷鱼介绍

2020年的年菜我决定煮这道大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼,鲷鱼也可以换成鳗鱼,但因为家里有小小孩,然后我也懒得挑刺,所以挑了鲷鱼腹肉来做,其实都很好吃啦。

2020年的年菜我决定煮这道大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼,鲷鱼也可以换成鳗鱼,但因为家里有小小孩,然后我也懒得挑刺,所以挑了鲷鱼腹肉来做,其实都很好吃啦。

食材明细

鲷鱼腹肉300g、白芝麻粒适量、酱油3大匙、味醂2大匙、米酒2大匙

年菜蒲烧鲷鱼的做法:

1、调味料放至锅中煮,小火煮滚后煮约10分钟左右,搅拌至浓稠状蒲烧酱汁就完成了。

年菜蒲烧鲷鱼5

2、烤盘上铺上烘焙纸防沾黏,将鲷鱼片放在烘培纸上,两面均匀涂上酱汁。

年菜蒲烧鲷鱼3

3、放入蒸气烘烤炉以190℃健康蒸,蒸烤4分钟取出刷一次酱汁,再蒸烤4分钟,取出再刷一次酱,再蒸烤4分钟即可,总共蒸烤12分钟。

年菜蒲烧鲷鱼2

4、取出烤好的鱼肉,上桌前可以再刷一次酱汁看起来更加油亮美味,撒上白芝麻粒即可盛盘。

成品图:

年菜蒲烧鲷鱼1

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