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橘子果干的制作方法
橘子果干的制作方法
主料:橘子10颗
配料:锅子(装橘子片用)1个、水果刀1把、砧板1个、烤盘纸2大张、烤盘2个

类型:『 热菜 』

时间:2020-01-19

难度:初级入门

归属:粤菜 总数:0

标签:橘子果干的制作方法
橘子食谱大全
橘子果干的制作方法介绍

橘子吃不完容易坏掉,我们可以把橘子切片,然后用烤箱低温烘烤橘子片5小时做成橘子果干,就可以将橘子的酸甜味封存起来,完成健康美味的天然橘子果干。

橘子吃不完容易坏掉,我们可以把橘子切片,然后用烤箱低温烘烤橘子片5小时做成橘子果干,就可以将橘子的酸甜味封存起来,完成健康美味的天然橘子果干。

注意因为是低温烘烤,此种果干口感属于略为湿软,橘子皮完全不会苦,吃起来有浓厚的柑橘香,很耐嚼,不是脆硬的橘子干果片喔!

材料明细:

橘子10颗、锅子(装橘子片用)1个、水果刀1把、砧板1个、烤盘纸2大张、烤盘2个

橘子果干的制作方法

1、将橘子表皮用干净的菜瓜布轻轻刷洗干净,用锐利的刀子切薄片,每片约2-3mm厚,最后将切完的橘子片小心的去籽,再装在容器里(锅子或盆子)。

橘子果干的制作方法4

2、烤盘上铺上烤盘纸,将切好的橘子片平铺在烤盘上,本食谱使用的橘子份量要分成两个烤盘放,若家中只有一个烤盘,建议将橘子数量减半。

3、烤箱预热80度,放入烤盘,建议放在中下层。每个烤箱特性不同,烤温80度仅供参考,若放在中下层依然容易烤焦,就要将温度降到60-70度。

橘子果干的制作方法3

4、每半小时到一小时要查看一下橘子片,并交换两个烤盘上下的位置。若有时间,最好将橘子片们翻面后再放回烤箱,这样会烤得比较均匀。

橘子果干的制作方法2

5、重复第四个步骤,烤约3-4小时后,健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要尽量切均匀,切太薄的橘子片容易烤焦,要提前取出,切太厚的橘子片要延长烘烤的时间,最多烤五小时。

成品图:

橘子果干的制作方法1

橘子果干制作窍门:

1、因为烘烤时间很长,建议在白天做这种橘子果干,才不会太累及太赶。

2、要善用计时器,而且要有耐心,低温慢慢烘烤,才能烤出好吃的橘子果干喔!

3、选择果皮和果肉密实贴合的橘子比较适合,如佛利蒙,茂谷柑。

4、可以用同样的方式烘烤其他种类的水果干,水份多的要烤4-5小时,水份少的,烤约2-3小时; 容易氧化变黑的水果,如香蕉和苹果,切片后要泡在柠檬汁中,再进行烘烤。

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