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爆浆抹茶麻薯
爆浆抹茶麻薯
主料:糯米粉85克、糖粉25克、牛奶120克
配料:抹茶粉4克、木薯粉15克、色拉油5克、清水100克

类型:『 糕点,饼类,早点,小吃 』

时间:2020-12-10

难度:

归属: 总数:0

标签:爆浆抹茶麻薯的做法,爆浆抹茶麻薯怎么做好吃
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爆浆抹茶麻薯介绍

美味,总在不经意间发现,偶尔尝了下朋友买的爆浆抹茶麻薯,感觉很好吃,于是自己尝试做了几次,终于学会了,分享给爱做美食的你。

美味,总在不经意间发现,偶尔尝了下朋友买的爆浆抹茶麻薯,感觉很好吃,于是自己尝试做了几次,终于学会了,分享给爱做美食的你。

爆浆抹茶麻薯食材:

糯米粉85克、糖粉25克、牛奶120克、抹茶粉4克、木薯粉15克、色拉油5克、清水100克


爆浆抹茶麻薯做法:

1.先来制作麻薯,将抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛,然后加入糖分混合均匀;

爆浆抹茶麻薯1 爆浆抹茶麻薯2


 

2.加入牛奶后搅拌至无粉顺滑糊状;

爆浆抹茶麻薯3 爆浆抹茶麻薯4

 

3.加入色拉油搅拌均匀后,用保鲜膜密封后上锅大火蒸10分钟左右,用筷子可以轻易穿透麻薯的话即可取出;


爆浆抹茶麻薯5 爆浆抹茶麻薯6


4.接着来做爆浆,将糯米粉15克、抹茶粉2克、糖粉15克混合均匀后,加清水搅拌至均匀;


爆浆抹茶麻薯7 爆浆抹茶麻薯8


 

5.用小火边熬边搅拌,以免糊底;熬制浓稠糊状即可取出;

爆浆抹茶麻薯9


6.将麻薯搓成圆球压扁,将爆浆倒入;

爆浆抹茶麻薯10 爆浆抹茶麻薯11


7.像包饺子一样捏口包圆,表层还可以滚上一层熟的糯米粉。

爆浆抹茶麻薯12


成品图:

爆浆抹茶麻薯13


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