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木瓜烧带鱼
木瓜烧带鱼
主料:带鱼350克,木瓜300克
配料:大葱、生姜片、醋、白糖、精盐、酱油、料酒、鸡精、高汤、水淀粉各适量

类型:『 』

时间:2013-07-24

难度:

归属: 总数:2

标签:木瓜烧带鱼的做法,木瓜烧带鱼怎么做,木瓜烧带鱼
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木瓜烧带鱼介绍

木瓜烧带鱼是一道简单并且选材也很实惠的的美味菜肴,它的美容功效是相当强大的哦,爱美的女性朋友们一定要看过来了,下面就将详细做法介绍给大家,大家可以试着做一下。

  木瓜烧带鱼是用木瓜和带鱼一起制作而成的一道美食,木瓜是女性朋友们最喜闻乐见的一种美味食材,吃起来甘甜可口,沁人心脾,真是美味十足啊,它的美容功效是相当强大的哦,可以丰胸,美容养颜,使皮肤更加光滑而富有弹性。

  木瓜烧带鱼的做法教程:

  1、带鱼用流水仔细清洗干净,切切成3cm左右的段,沥净水分后加料酒和适量盐腌30分钟以上,一是让带鱼入味,二是给带鱼去腥。洗带鱼的时候要注意,不要碰掉上面那层银白色的东西,那可是带鱼的营养精华所在。

  2、木瓜洗净后削去瓜皮,切成小块,放入开水中稍煮片刻,捞起沥水备用。这样去除木瓜本身的异味,让木瓜烧带鱼更好吃。注意木瓜要选略微生的,不能用熟透的,否则容易煮烂,就不好吃了。

  3、大葱切成葱段,生姜切成姜片。

  4、先把锅烧热,然后多倒点油,等油烧至冒烟时,放入带鱼煎至两面金黄,盛出备用。

  5、把锅中余油烧热,放花椒炸香后捞出不用,再放入姜片、葱段爆出香味,然后倒入带鱼,加入料酒、酱油、醋、白糖、鸡精等调味料,再倒入适量高汤或清水,烧开后煮10分钟左右。

  6、加入准备好的木瓜块和适量盐,继续煮5分钟左右,加水淀粉勾薄芡即可出锅。

  成品图:

  木瓜烧带鱼的美味小窍门:

  1.木瓜煮的时间不能太久,否则颜色泽欠佳。

  2.煮木瓜和带鱼时不宜翻动太多,否则易烂。

  3.皮肤湿疹者不宜食用木瓜烧带鱼。

  木瓜烧带鱼的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养健康为一身的美食菜肴尝一尝,很是不错的哦。

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