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山楂可丽球
山楂可丽球
主料:
配料:清水100克、白糖60克、淀粉100克、麦芽糖30克

类型:『 小吃 』

时间:2012-11-03

难度:

归属: 总数:0

标签:山楂可丽球,山楂可丽球的做法,山楂可丽球怎么做
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山楂可丽球介绍

山楂可丽球的家常做法简单介绍,这是一个很好开胃小吃,对与感冒咳嗽没有食欲的人来说,吃它最好不过了。聚餐网教你好吃的山楂可丽球如何制作味道更鲜美的小技巧。

  山楂是开胃最好的东西了,我一直拿山楂当开胃剂来用。特别是秋天容易患了感冒咳嗽的人没有味觉食欲,吃不下食物,嚼点山楂就胃口大开了。在家乡的超市卖一种叫山楂可丽球的休闲食品,酸甜适中,特别好吃。今天我们就教给大家如何做山楂可丽球的方法。

  山楂可丽球的做法教程:

  1、山楂洗净去核;

  2、在锅中添水,用小火将山楂煮成糊状,再加白糖煮至粘稠;

  3、将50克淀粉加适量清水调成糊,倒入山楂酱中,用小火煮熟;

  4、将山楂酱在冰箱中冷却一晚。次日倒入盘中,在表面上扑一层淀粉;

  5、将山楂酱揪成10克左右的小剂;

  6、手中沾适量的淀粉当薄面,团成圆球;

  7、上屉蒸10分钟,滚上白砂糖,即可食用。

  山楂可丽球成品图:

  山楂可丽球的做法小技巧:

  1、山楂酱必须经过降温,才容易成型。

  2、可丽球的成品图拍的是烤箱版的,口感比蒸出来的稍硬,蒸版的口感更好。

  3、煮山楂酱时要不断地搅拌,上下翻动,不然就糊锅了。

  这道好吃的山楂可丽球就做好了,整个制作流程很详细了,不懂的参照图文进行操作就可以了。这个小吃的味道相当好的哟。可以给孩子当零食吃。


 

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