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果醋浸樱桃萝卜
果醋浸樱桃萝卜
主料:
配料:食盐2克,白糖30克,水40毫升,水果醋40毫升

类型:『 凉菜 』

时间:2013-07-02 00:39:38

难度:

归属: 总数:2

标签:果醋浸樱桃萝卜,果醋浸樱桃萝卜的做法,樱桃,萝卜
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果醋浸樱桃萝卜介绍

果醋浸樱桃萝卜的家常做法中樱桃萝卜要挑选新鲜的口感更加清脆一些,这是一道非常爽口的夏日凉菜甜而不腻嘴。下面请看好吃果醋浸樱桃萝卜如何制作的方法和技巧。

  第一眼看到这个果醋浸樱桃萝卜就被它的美色深深吸引住了,特别是现在夏天来临做一道这个凉菜吃是在好不过的了。这道果醋浸樱桃萝卜味道甜而不腻嘴相当美味的,而且制作方法超简,图形可以自己随意摆放相当灵活的。

  果醋浸樱桃萝卜的做法教程:

  1、将樱桃萝卜的茎部掰掉,洗净沥干水分。

  2、将洗净的樱桃萝卜切去头、尾部,切成1-2毫米的花刀,底部不切断。

  3、将切好的樱桃萝卜加入少许盐,抓匀腌制20分钟。

  4、将果醋、白糖和适量白开水混合调匀成调料汁备用。

  5、腌制好的樱桃萝卜挤干后,将调好的调料汁倒入拌匀即可。

  成品图:

  果醋浸樱桃萝卜的做法小技巧:

  1、在选购樱桃萝卜时不是颜色越鲜艳越好,购买时要检查樱桃萝卜是否掉色。

  2、在切樱桃萝卜的时候尽量切的均匀一些,这样菜色更加漂亮。

  樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱,脆嫩爽口,具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍,做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口,而且营养成分比其他萝卜高,可凉拌,清香爽口,风味独特。

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