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炒红果
炒红果
主料:
配料:清水:适量

类型:『 小吃 』

时间:2023-11-13

难度:

归属: 总数:312

标签:炒红果,正宗炒红果怎么做,炒红果的做法讲解
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炒红果介绍

老北京特色小吃炒红果怎么做味道更好?如何才能做出正宗的老北京炒红果,请看聚餐网为您提供的正宗炒红果的做法详细步骤,还附有一些小技巧让你味道更加正宗。

  炒红果是用山楂为主要原料做成的老北京特色小吃,特别养人的开胃健脾美食。炒红果的做法特别的简单,只要将山楂洗净,然后煮熟调味即可。做的时候要注意选择正确的锅具,千万不能用铁锅来煮。

  老北京特色小吃炒红果的做法讲解:

  1、山楂洗干净,用小刀剔除红果的籽和把儿.取一口不锈钢的锅,将处理好的红果放入锅中在上面撒上适量的白糖,然后加入适量的清水,锅内加水的多少以刚漫过红果的量为宜.

  2、水开后改用中小火炖烂,炖30分钟左右就可以了.炖好后关火,放凉后,会变得很粘稠了。直接吃,放凉了吃,冷藏后吃都很好。晾凉后盛入容器中放进冰箱中冰镇之后跟好吃。

  炒红果成品图:

  炒红果的做法小技巧:

  1、还可以用微波炉制作,更加简单方便,取微波容器,放入洗净去核的山楂,加入适量白糖和清水,放入微波炉高火加热3分钟,然后取出搅拌一下,再放入微波5分钟,取出后放置一会变粘稠就可以吃了。

  2、 红果不可与铁锅同煮,可选用砂锅或不锈钢锅.

  3、注意炒红果要想味道更甜,在炒时小加一点盐即可。

  以上就是我们老北京正宗炒红果的做法详细步骤,外地朋友也可以在家试这做一下这道菜,很好吃的。特别是喜欢吃甜食的朋友不可错过哟。

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