今天我们为大家讲解这个牛肉辣椒酱的做法看起来有点长，但实际操作起来很容易。而且配料的用量都直接写明白了，大家直接用就好了。下面来盾牛肉辣椒酱的详细制作流程。

　　牛肉辣椒酱的做法教程：

　　1、将辣椒洗净，用料理机打碎;

　　2、牛肉切碎或用料理机打碎;

　　3、锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;

　　4、锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;

　　5、加入牛肉翻炒;

　　6、再加入辣椒碎略炒;

　　7、加入白糖、盐、姜末;

　　8、加入黄豆酱;

　　9、小火炖半个小时，

　　10、加入番茄酱，拌匀;

　　11、最后加入炒熟的花生，牛肉粉。这一道好吃的牛肉辣椒酱就成功做好了，味道很正的哟。

　　牛肉辣椒酱成品图：

　　牛肉辣椒酱的做法小技巧：

　　1、弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样。

　　2、这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可，要不时翻动，以免糊底;。

　　3、好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久;不放花生，放点芝麻也会很香;

　　4、做好后，要放在冰箱里存放，如果时间长怕坏的话，那就过一段时间后，从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可。

　　这道好吃的牛肉辣椒酱的做法就讲解完成了，而且制作步骤讲解的非常详细，用量也做了仔细的介绍，喜欢的朋友就参照上面的配方在家中试做一下吧。味道相当不错的哟。