榴莲一口酥是用榴莲蓉当饼馅做的小吃，味道香甜美味，皮酥得掉渣，馅儿浓香诱人。对于喜欢吃榴莲的朋友们来说，真的是人间美味。休闲娱乐时的理想美味。接下来就来介绍怎么做榴莲一口酥最美味的做法过程。

　　榴莲一口酥的图文做法教程：

　　1、 黄油室温软滑，用橡皮铲压几下。

　　2、 筛入糖粉，再用橡皮铲稍压几下，这样下一步用打蛋器搅拌的时候就不会弄得糖粉飞起。

　　3 、用打蛋器搅拌至顺滑，颜色发白。

　　4 、加入蛋黄。

　　5 、继续搅打至顺滑。

　　6、 筛入低筋面粉，用橡皮铲压匀。

　　7、 把面团压平，然后裹上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时备用。

　　8 、把榴莲蓉分成两块，每条搓成手指大小粗细的长条，两条都这样。

　　9 、冷藏过的面团也分成两份，搓成长条。

　　10、 把面团压扁到2-3指宽，如果用擀面杖压会比较均匀，我是用手随便压的，也过得去。

　　11 、在面团上面放上榴莲蓉。

　　12、 用面团包起榴莲蓉，直至全部包住。

　　13 、把包好的长条切成小块，我用刮板切的，最好用刀切，用刀切的话切面会漂亮很多。

　　14、 有间隔的排入烤盘。

　　15 、刷一层蛋黄液，再撒上白芝麻，放入预热好的烤箱。

　　16 、随时观察烤箱内的情况，表面上色即可取出。

　　成品图：

　　榴莲一口酥的做法小技巧：

　　1 如果没有榴莲茸，大可用平常大家爱吃的莲蓉，豆沙，凤梨，密豆等馅料代替

　　2 因为材料中黄油含量较高，所以此款点心十分香酥可口

　　3 冷藏一个小时是为了让面团断筋松弛，这样出来的效果就是酥皮的酥松可口，如果实在没有时间可以省略，就是可能酥松度有点差而已，时间充足的朋友还是简易把这一步完成。

　　以上就是榴莲一口酥如何做更好吃的方法和美味小技巧，做好的一口酥，吃在嘴里酥皮特别的香酥可口，有点入口即化的感觉，好吃又美味。夏天胃口容易不好，吃饭不多，饿了的时候来几个一口酥很不错，所以强烈推荐。