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清汤挂面
清汤挂面
主料:挂面 200g
配料:青椒约10g,金针菇约2g,虾2只,鸡蛋1个,大葱约10g,盐4g,生抽4g,麻油2g。

类型:『 小吃 』

时间:2023-11-14

难度:

归属: 总数:490

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清汤挂面介绍

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  清汤挂面的家常做法非常简单,面中的虾仁个要感觉嫩一点好吃些,下面请看如何在家做出好吃的清汤挂面的方法和技巧。

  清汤挂面的做法教程:

  1、金针菇洗净切根,虾用刀开背去沙线洗净。

  2、青椒,大葱洗净,青椒切圈大葱切细段。

  3、锅内清水烧滚,放入鸡蛋一个。

  4、待水再次烧滚,放入挂面,用筷子搅开面条避免粘锅。

  5、面条将熟时放入虾,金针菇,葱,青椒,再煮1-2分钟即可。

  6、盛到碗里,放盐,麻油,生抽,用量根据个人喜好。

  成品图:

  清汤挂面的做法小技巧:

  1、喜欢吃嫩一点的虾,煮的时间不易太长。

  2、装碗时加一点香油,味道更香一些。

  这道清汤挂面的制作方法相当简单,面中一些配料大家可以随意搭配,喜欢吃青菜的朋友可以多加一些青菜,味道也是相当不错的。

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