聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 地方特色
银耳雪梨羹
银耳雪梨羹
主料:
配料:冰糖,枸杞(可有可无)

类型:『 小吃 』

时间:2012-03-30 06:41:41

难度:

归属: 总数:0

标签:银耳雪梨羹,银耳,银耳雪梨羹的做法,雪梨
食谱大全
银耳雪梨羹介绍

银耳雪梨羹是一道制作方法比较简单的家常甜品小吃。聚餐网现在教你如何煮银耳雪梨羹才能达到黏稠效果的小技巧,下面请看详细教程解析。

  银耳雪梨羹是一道甜品小吃具有预防感冒,美容保健的双重功效。制作方法比较简单用水一煮即可。

  银耳雪梨羹的做法教程:

  1、银耳泡发后洗净。

  2、去掉根部,撕成小块。

  3、雪梨去皮去核,切成小块。

  4、锅内放入适量的水,同时放入银耳和雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠。

  5、放入冰糖,炖至冰糖融化即可。

  银耳雪梨羹的做烤鸡小技巧:

  银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。先用开水泡半天煮更容易达到黏稠形状。

  如果喜欢的朋友还可以放一些枸杞营养更丰富。

  银耳雪梨羹成品图

  银耳雪梨羹的营养与功效

  银耳:银耳是个老少妇儒都适应,多吃有益处的食物,可是人们平时吃的并不是很多。它能清肺,补充胶原蛋白,让皮肤有弹性,白嫩,调理人体免疫力,对身体有极大的好处。银耳是“穷人的燕窝”,无论颜色、口感、功效都和燕窝相似。中医认为,银耳味甘、性平,有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

  银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

  美食禁忌:

  银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

  银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;


 

上一篇:青团子
下一篇:牛肉酸辣粉
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: