肉末粉丝煲是一道很有名的中式家常菜，也有的地方用蚂蚁上树这一形象的名字来称呼。接下来介绍的这道韩式肉末粉丝煲中因为加了酸辣开胃的韩国辣白菜，所以带有韩国风味，吃起来风味与蚂蚁上树各具特色。一起来看怎么用韩式泡菜来搭配，把肉末粉丝煲立马就得富有滋味，特别好吃。

　　韩式肉末粉丝煲的做法图文教程：

　　1.粉丝提前用温水泡软。

　　2.绿椒、红椒洗净切成小圈，辣白菜切小丁。

　　3.炒锅烧热倒入4大勺油，油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味。

　　4.再倒入猪肉馅炒散。

　　5.加酱油炒匀。

　　7.倒入清水。

　　6.调入白糖。

　　7.调入盐大火煮滚。

　　8.倒入泡软的粉丝稍微煮一下。

　　9.最后倒入杭椒圈拌匀。

　　成品图：

　　韩式肉末粉丝煲的做法小技巧：

　　1、很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味，下饭指数也瞬间激增。

　　2、如果想要肉馅更加入味软嫩，可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪。

　　3、喜欢润滑口感的话，可以加多些水，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可。

　　4、这道菜如果选用鸡汤代替清水，鲜美滋味更加难以抵挡。

　　韩式肉末粉丝煲其实跟中餐的蚂蚁上树差不多，只是用料不同，做出的风味不一样。如果不用韩式辣白菜，味道就会有很大差别了。有兴趣的朋友们可以一试。