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奥利奥乳酪蛋糕
奥利奥乳酪蛋糕
主料:蛋黄2个(约25克),细砂糖5克,奶油奶酪150克,牛奶20克
配料:蛋白2个(约50克),细砂糖12克,柠檬汁数滴

类型:『 糕点 』

时间:2015-08-10 09:35:37

难度:

归属:西餐 总数:1

标签:奥利奥乳酪蛋糕的做法,奥利奥乳酪蛋糕
蛋糕食谱大全
奥利奥乳酪蛋糕介绍

奥利奥乳酪蛋糕是一款及好看又美味的糕点,它的做法法十分的简单。而且把孩子们爱吃的奥利奥饼干和顺滑的乳酪完美结合在一起,口感如冰淇淋一般丝滑柔软,很是受小朋友的喜爱哦!

奥利奥乳酪蛋糕是一款及好看又美味的糕点,它的做法法十分的简单。而且把孩子们爱吃的奥利奥饼干和顺滑的乳酪完美结合在一起,口感如冰淇淋一般丝滑柔软,很是受小朋友的喜爱哦!

奥利奥乳酪蛋糕的材料:

A、蛋黄2个(约25克),细砂糖5克,奶油奶酪150克,牛奶20克

B、蛋白2个(约50克),细砂糖12克,柠檬汁数滴

C、奥利奥饼干8块

奥利奥乳酪蛋糕的做法:

1、玛芬模放好油纸托,奥利奥饼干分开,将一片饼干夹心朝上放在油纸托里。

2、蛋白蛋黄分离。

3、蛋黄加糖打散。

4、奶油奶酪微波叮软,分两次加入蛋黄打匀。

5、牛奶稍加热,倒入蛋黄糊搅匀成奶酪糊。

6、蛋白滴几滴柠檬汁,加糖打至湿性发泡。

7、打发的蛋白与奶酪糊拌匀,动作要快,很容易消泡。

8、倒入模具约8分满,震去气泡,放上另一片饼干。

9、烤箱预热170度,最底层放烤盘,烤盘倒热水,上面放烤网,用蒸烤法烤约30分钟。冷藏一晚食用口感更好。

成品图:

奥利奥乳酪蛋糕小提示:

每个烤箱的品牌部同它的温度都会有一点点差异,所以自己要把握好温度以及时间的掌控哦!

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