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红豆冰激凌
红豆冰激凌
主料:煮好的红豆350克、细砂糖80克、牛奶230克、淡奶油250ml
配料:

类型:『 』

时间:2023-11-04

难度:

归属: 总数:835

标签:红豆冰激凌怎么做,红豆冰激凌,红豆冰激凌的做法
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红豆冰激凌介绍

今天介绍的这款红豆冰激凌是无蛋配方的冰激凌,是由红豆和奶油、牛奶搭配做成,充分发挥了搅拌机和冰激凌机的能动性,有快捷省事方便的特点,是夏天做着轻松吃着健康安全的解暑佳品。

  夏天吃冰激凌最解暑,不管是孩子、大人还是老人都喜欢来上一口。今天介绍的红豆冰激凌是用冰激凌机做成,没有加鸡蛋,属无蛋配方,但有加牛奶和奶油,所以算是奶油味儿的。无蛋配方的好处是冰激凌的味道很纯净,充分体现出红豆味儿的回味香甜,吃着有养心解暑利尿的作用。

  红豆冰激凌的做法教程:

  1、红豆提前煮好,所有材料放入容器,放冰箱冷藏1小时。

  2、用搅拌机打至发泡(约2分钟)。

  3、冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻。

  4、桶内冷媒完全冻实,没有液体流动的声音,从冰箱取出。

  5、装好冰激凌机上盖,打开电源,启动机器。

  6、把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内,开机工作30-35分钟,细滑的冰激凌就做好了,即可食用,剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存。

  成品图:

  红豆冰激凌的做法小技巧:

  1、今年做的冰激凌全是无蛋配方,准备材料更简单,做法也更容易。

  2、冰激凌液体做好后,慢慢倒入已经启动机器里,这点很关键,如果先倒液体再启动机器,会使机器负载过大,底部会先冻实,不好搅拌。

  3、如果没有冰激凌机,可放入冰箱冷冻室,半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次,搅拌四至五次也可达同样效果。

  4、冰激凌机用完后,桶内的冰激凌用硅胶刮刀取出,不要用硬物去刮,会刮花内桶表面,完全取出后直接清洗干净放回冰箱冷冻,随用随取,冰激凌机上盖有电机,不能用水冲洗。

  红豆冰激凌的家常做法讲解带给大家的是纯豆味儿的冰激凌,那一抹抹清新的豆香,闻得人陶醉,吃得更能解暑降温,是你清凉夏天的好选择。

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