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双层生日蛋糕水果味
双层生日蛋糕水果味
主料:10寸戚风胚1个,8寸戚风胚1个水果(石榴,番茄仔,杨桃)
配料:奶油750ML,镜面果胶,黄桃罐头各取适量

类型:『 』

时间:2023-11-05

难度:

归属: 总数:928

标签:生日蛋糕,蛋糕,双层生日蛋糕
食谱大全
双层生日蛋糕水果味介绍

每次过生日都离不开生日蛋糕,一般我们都是吃单层的蛋糕。聚餐网今天教给大家如何做双层生日蛋糕,而且是水果味的,水果我们只加入了石榴,番茄仔,杨桃,大家也可以加入其它水果,味道会更好吃。

  每次过生日都离不开生日蛋糕,一般我们都是吃单层的蛋糕。聚餐网今天教给大家如何做双层生日蛋糕,而且是水果味的,水果我们只加入了石榴,番茄仔,杨桃,大家也可以加入其它水果,味道会更好吃。

  双层生日蛋糕(水果味)的做法教程:

  1. 首先准备一个戚风蛋糕胚(10寸8寸各一个)没有的可以参考这个教程做一个(https://www.jucanw.com/xcms/5106.html)

  2. 把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。

  3. 准备一个可以转的糖果盘来当裱花台

  4. 准备水果(石榴,番茄仔,杨桃),奶油,镜面果胶,黄桃罐头

  5. 淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉(砂糖也可以),一次不要加太多。

  6. 先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。

  7. 先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。

  8. 在黄桃上盖上一层奶油。

  9. 盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。

  10. 我抹奶油的工具,均匀的抹平,抹的时候不停的转动糖果盘,这样很好抹平的。

  11. 裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油

  12. 大概挤出你心目中的形状。

  13. 黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。

  14. 番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。

  15. 第2层也放好水果及番茄花,看上去相当漂亮吧。

  16. 在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶即可享用。

  成品图:

  双层生日蛋糕(水果味)的做法小技巧:

  1、奶油如果选的是植物的话,不用再加糖了,里面本身就含糖的。

  2、建议第一次做裱花蛋糕的同学可以先试试植物奶油,植物奶油的稳定性比较好,不易融化,就是裱错N次也没关系的,抹倒重新再裱。

  3、动物奶油长时间用手握住裱花袋的话,很容易化掉。植物奶油没有动物奶油的味道好,健康性差一些。

  这道水果味的双层生日蛋糕其实水果放的并不多,因为我家中没有多少水果了,大家还可以加入苹果,菠萝等其实水果味道会更加好吃。

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