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花朵西式蔬菜芝士馅饼
花朵西式蔬菜芝士馅饼
主料:500克面粉,90毫升橄榄油,干白葡萄酒200毫升 (没有,我用做Ricotta剩下的乳清取代),10克盐
配料:350克水煮菠菜,350克 Ricotta奶酪,1个鸡蛋,100克磨碎的Padano奶酪 (用等量的车达奶酪丝取代),盐和胡椒,面包屑适量

类型:『 』

时间:2013-08-23

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标签:花朵西式蔬菜芝士馅饼怎么做,西式蔬菜芝士馅饼的做法
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花朵西式蔬菜芝士馅饼介绍

今天介绍一道意大利风味的美食,造型像个大花朵的西式蔬菜芝士馅饼,加了菠菜的馅饼充满着奶香和菠菜香融合的味道,风味独特,具体如何做出造型和好吃的味道请看教程。

  花朵西式蔬菜芝士馅饼的做法教程带给大家一道意大利口味的西式美味,把一块馅饼做成大花朵一样的造型,让人看了就心情舒爽,很有胃口了。下面一起来看怎么做西式蔬菜芝士馅饼的具体过程。

  花朵西式蔬菜芝士馅饼的做法教程:

  1、将面团的所有材料混合,揉成团,盖保鲜膜。

  2、在面团松弛的时候准备馅料,首先将菜大致煮一下。

  3、捞出后剁碎,加入Ricotta奶酪,拌匀。

  4、加入一个鸡蛋。

  5、加入车达芝士碎,拌匀。

  6、将松弛好的面团一分为二,擀开成直径30cm的园。

  7、在面皮上先撒面包粉,再将馅料以同心园的方式摆放。

  8、之后在馅料上再次撒面包粉。

  9、盖上第二块面皮。

  10、圆的边缘涂抹水,封口,中间盖个小碗。(我因为没有那么小的碗,就用个饮料筒取代,直径大约为10cm左右。)

  11、边缘用叉子压花纹。

  12、用锋利的刀每隔3cm切一刀。如图所示。

  13、将切块翻转90度,形成花型。

  14、烤箱预热180度,烤40分钟,或者烤至花的边缘出现金色为止。

  成品图:

  花朵西式蔬菜芝士馅饼的做法小技巧:

  1、干白葡萄酒200毫升,我用做Ricotta剩下的乳清取代。

  2、没有菠菜可以换成苋菜加些生菜来搭配,或者用其它蔬菜也行。

  3、Padano奶酪也可用等量的车达奶酪丝取代。

  4、面包屑也可用芝麻糊取代。

  花朵西式蔬菜芝士馅饼的做法就介绍到这里,有图文讲解,所以做成花朵的方法也变得很简单了。想要饮食生活就得富有趣味,多姿多彩,做些让人看了眼睛一亮的造型,是个不错的选择。特别是心情不好或者精神不振时,来上这样一道美食,应该是相当提神的哦。

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