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蛋白做的欧姆蛋
蛋白做的欧姆蛋
主料:蛋白3个,彩椒1/6个,新鲜香菇1朵,红萝卜丁1大匙,香菜1株,洋葱1/4个
配料:起司少许,西洋芹1小段,盐1/2小匙,黑胡椒粉适量

类型:『 主食 』

时间:2015-07-22

难度:

归属:秋季 总数:2

标签:蛋白做的欧姆蛋
欧姆蛋食谱大全
蛋白做的欧姆蛋介绍

做甜点经常会剩下蛋白,今天教大家合理利用蛋白来做欧姆蛋,跟一般使用全蛋的做法一样,但是热量低喔,吃起来更加健康。

做甜点经常会剩下蛋白,今天教大家合理利用蛋白来做欧姆蛋,跟一般使用全蛋的做法一样,但是热量低喔,吃起来更加健康。

蛋白做的欧姆蛋的做法:

1、彩椒、香菇等蔬菜切小丁; 起油锅,将蔬菜丁(香菜除外)、香菇丁放入锅中炒熟。

2、加入香菜碎末炒匀; 蛋白加入盐、黑胡椒调味,用叉子稍微打匀后倒在炒软的蔬菜上,转动锅子让蛋白均匀摊成圆形,小火煎2分钟左右至熟。

3、加入起司丝约加热10秒,将Omelette 对折,盛盘即可。

成品图:

蛋白做的欧姆蛋制作技巧:

1、蔬菜可以任意搭配,但要切小丁,且先入锅中炒至约8分熟。起司可加可不加。

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