过年的时候油腻吃多了，就会想着换换口味，调节下肠胃。聚餐网给大家介绍一道简单又非常快手的咖喱蔬菜素面，闻着开胃，吃着养胃的美味。不仅是过年调节肠胃的首选，更是上班族们省时省力的好帮手。详细做法来看下面的具体过程吧。

　　咖喱蔬菜素面的做法教程：

　　1、白菜选叶子部位洗净待用;西红柿切滚刀块备用;咖喱酱可随喜好选择。

　　2、锅内少油，放入咖喱酱炒香锅底。

　　3、放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入油豆腐同煮。

　　4、白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可。

　　5、放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许鸡汁调味即可。

　　成品图：

　　咖喱蔬菜素面的做法小技巧：

　　1、鸡汁用浓缩鸡汁，不是鸡精兑水哈。

　　2、鸡汁含盐，如果没有鸡汁，可用盐调味。

　　3、面条建议选耐煮的，不是一煮就碎一煮就糟的就行。

　　以上就是咖喱蔬菜素面的详细做法和小技巧，相信即使不会做饭的朋友们也马上就学会了。口味清淡又浓香开胃，对调节肠胃和缓解年后饮食综合症很有效果哦。喜欢的朋友们，赶快收起来作备用吧。