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小米蒸排骨
小米蒸排骨
主料:排骨350克、小米50克
配料:老抽、生抽、糖、姜、花生油、葱、淀粉、料酒、盐各适量

类型:『 』

时间:2013-08-07

难度:

归属: 总数:4

标签:小米蒸排骨的做法,小米蒸排骨怎么做,小米蒸排骨
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小米蒸排骨介绍

小米蒸排骨是把小米与排骨混合蒸出来的一道美味,不仅吃起来味道香浓口感好,它的营养也十分丰富,尤其适合用来调养产妇虚寒的体质。

  小米的具有非常好的食疗功效,尤其适合气血不足、体质虚寒、脾胃不适的人群食用了。排骨也是一种营养滋补食材,吃了也有滋阴补血的功效。

  把排骨与小米搭配蒸出来的这道美味用来给产妇调养虚寒的体质,帮助她们恢复体力是再好不过了,而且在坐月子期间吃这道小米蒸排骨还有美容养颜、祛斑祛皱纹的功效,对女性朋友们非常实用哦。下面就来为大家详细介绍这道小米蒸排骨的做法技巧。

  小米蒸排骨的做法教程:

  1、排骨焯水煮一会,把血水煮出来,冲洗干净备用。小米清洗泡2小时左右。

  2、排骨加生抽、老抽、姜、料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟,再加少许淀粉和花生油拌匀。

  3、把泡好的小米控水放入盘子里、与腌制好的排骨混合,把腌制排骨的汤汁浇在小米上面。

  4、冷水上锅,上汽中火蒸1小时左右。蒸好后撒上葱花即可。

  成品图:

  小米蒸排骨的美味小窍门:

  1、排骨选肉嫩的肋骨最好。

  2、小米要浸泡时间久一点,这样蒸出来的口感才会更好。

  以上就是小米蒸排骨的做法过程了,这道美味不仅适合产妇食用,老人、小孩、体质弱、脾胃不适的人食用了也非常的好,有兴趣的朋友们快来试试吧。

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