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红枣莲子鸡汤
红枣莲子鸡汤
主料:土鸡、红枣、莲子各适量
配料:生姜、盐、鸡精、料酒、花椒各适量

类型:『 』

时间:2013-09-25 10:16:52

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标签:红枣莲子鸡汤的做法,红枣莲子鸡汤怎么做,红枣莲子鸡汤
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红枣莲子鸡汤介绍

今天图文详解给大家介绍的这道红枣莲子鸡汤是一道非常适合秋季滋润养生的营养汤食,它喝起来清淡而鲜美,有着润肺养阴、除燥益气的作用,值得大家一试。

  秋季到了,大家也都开始了各种补一补的时候,秋季干燥易上火,并且心情还易急躁,这时候就应该以滋润养生的汤食为主。

  这道红枣莲子鸡汤将鸡肉和桂圆、红枣这三种食材搭配在一起煮制,有着滋肺润燥,补血养气,安神养眠的作用,很适合秋季食用,并且这里还加入了莲子,莲子可以清心去火,。针对这秋季干燥引起的上火有着很大的作用。

  红枣莲子鸡汤的做法教程:

  1.土鸡半只处理干净后斩成鸡块。

  2.红枣莲子洗净,生姜切片。

  3.红枣莲子浸泡一会儿。

  4.锅中放水,放入几粒花椒和姜片,加入料酒。

  5.放入鸡块煮沸焯水,撇去浮沫。

  6.焯好水的鸡块捞出用温水洗干净浮沫,放入电压力锅内胆。

  7.加入温水。

  8.放入料酒。

  9.放入红枣莲子。

  10.电压力锅选择靓汤程序。

  11.程序结束之后自动泄压,开盖加入盐调味。

  12.加入鸡精即可盛出开吃啦。

  成品图:

  红枣莲子鸡汤的美味小窍门:

  1.鸡块焯水时,加入花椒、料酒、姜片都是为了去腥。

  2.鸡块处理好之后准备炖制的时候一定要加温水煮。

  红枣莲子鸡汤的食材营养价值:

  1.莲子是一种营养价值极好的食材,它有着养心益肾、健脾养胃、补中益气、镇静安神的作用。

  2.红枣有着补脾养胃、养血活血、安神止痛、补血调经、润肠通便的作用。

  红枣莲子鸡汤的做法介绍到这里就结束了,秋季到了又到了补一补的时候,这时候不妨来上这么一道滋润的汤食,和家人们一起补补身体吧。

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