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红枣萝卜龙骨汤
红枣萝卜龙骨汤
主料:龙骨一斤,白萝卜一条,红枣6个
配料:姜一块,醋一勺,清水适量,花椒少许

类型:『 』

时间:2013-09-27

难度:

归属: 总数:0

标签:红枣萝卜龙骨汤的做法,红枣萝卜龙骨汤怎么做,萝卜龙骨汤
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红枣萝卜龙骨汤介绍

今天给大家图文详解带来的这道红枣萝卜龙骨汤是一道集美味营养与滋润养生为一身的美味汤食,特别适合干燥的秋季食用,并且喝起来鲜香美味,很是不错。

  白萝卜向来是寒冷季节的必备食材,俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”,可见这萝卜在冷季有着不可或缺的作用,秋季到了,萝卜有着滋肺润燥,解毒生津,止咳化痰的作用,秋季食用是再好不过的。

  红枣萝卜龙骨汤是将萝卜、红枣、猪龙骨一起炖制,白萝卜的辛辣味道因为加了几粒鲜甜的大红枣而变得清甜美味,吃起来还有着龙骨炖的鲜美酥烂,整道汤食喝起来滋润鲜美,香气四溢,并且营养丰富,老少皆宜。

  红枣萝卜龙骨汤的做法教程:

  1、备好所需材料。

  2、龙骨冷水下锅,加几粒花椒煮开焯水。

  3、白萝卜切滚刀块,姜切小块,红枣洗净。

  4、焯水洗净的龙骨放入电饭煲底层。

  5、上面放上白萝卜块。

  6、最上面放上红枣和姜块。

  7、一次加入适量的清水,再加上一勺醋。

  8、入电饭煲中煲一个半小时至龙骨和萝卜酥烂,放盐调味即可。

  成品图:

  红枣萝卜龙骨汤的美味小窍门:

  1.龙骨焯水时放花椒去腥更好。

  2.放红枣提鲜,汤汁清甜。

  3.加醋促进龙骨钙汁吸收。

  4.萝卜一定要炖烂,要不有辛辣气味,且吃后容易打嗝,煮烂就不会了。

  红枣萝卜龙骨汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,秋季干燥易上火,不妨做上这么一道滋润营养的汤食和家人们一起补一补吧。

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