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黄豆炒咸菜肉丝
黄豆炒咸菜肉丝
主料:咸菜300g
配料:猪肉适量,清水适量,黄豆适量,葱适量,彩椒丝适量,生抽适量,姜适量

类型:『 』

时间:2023-09-25

难度:

归属: 总数:625

标签:黄豆炒咸菜肉丝的做法,黄豆炒咸菜肉丝怎么做,黄豆炒咸菜肉丝
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黄豆炒咸菜肉丝介绍

黄豆炒咸菜肉丝是将黄豆搭配着咸菜丝、猪肉丝一起炒制而成的一道菜肴,吃起来咸鲜有味,炒熟的黄豆吃起来绵软糯口,带着咸菜的咸味和猪肉的鲜味,用来下饭或者是下酒都很不错。

  黄豆炒咸菜肉丝是一道简单的下饭菜,这里选取的主要食材有猪肉、咸菜、黄豆,配菜有葱姜、彩椒。猪肉搭配着咸菜,鲜美的猪肉可以吸收咸菜咸咸的味道,吃起来很有味,黄豆可以吸收咸菜的咸味和猪肉的鲜味,吃起来更是美味,这样一道菜肴做来当做是下酒菜或者是下饭菜都很不错,并且做法简单,只是需要在咸菜的清洗处理上注意一下就可以了。

  黄豆炒咸菜肉丝的做法教程:

  1.黄豆提前一晚泡好。猪肉切丝,葱、姜、彩椒都切丝备用。

  2将咸菜疙瘩清洗干净,切丝用冷水泡3分钟,清洗三次控水备用。

  3.炒锅烧热以后加入油,油热下猪肉丝煸炒,猪肉变色以后下葱姜丝爆香。

  4.加入黄豆翻炒,翻炒到黄豆表皮起皱加入半碗清水盖盖子焖一会儿。

  5.黄豆焖熟了加入咸菜丝翻炒一会儿,加入生抽翻炒2分钟,加入彩椒丝翻炒均匀即可出锅。

  成品图:

  黄豆炒咸菜肉丝的美味小窍门:

  1.也可以将黄豆煮熟再炒。

  2.咸菜疙瘩要根据具体咸度来决定泡水的时间,不然太淡了也不好吃了。

  黄豆炒咸菜肉丝的做法介绍到这里就结束了,吃起来咸鲜有味,做上这么一道简单菜肴,不管是用来下酒还是下饭都非常的不错,不妨做来和家人们一起分享吧,配上一碗白米饭,真的很美味的呢。

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